Kvass oat buatan sendiri yang berbuih dan segar dapat menghilangkan dahaga dan memberi tenaga. Pada masa yang sama, minuman itu tidak hanya enak, tetapi juga menyihatkan, kerana membantu mengurangkan kadar gula dan kolesterol, mempromosikan kerja sistem kardiovaskular, mempercepat proses metabolik, meningkatkan imuniti dan membantu menurunkan berat badan.
Kvass oat klasik
Anda memerlukan bahan berikut:
- 2 sudu besar oat;
- 4 sudu kecil Sahara;
- 4 sudu besar air
Urutkan oat, bilas beberapa kali dalam air sejuk dan tuangkan ke dalam balang tiga liter, di mana anda perlu menambah gula. Tuangkan isi balang dengan air rebus pada suhu bilik dan biarkan selama 3-4 hari hingga diperam. Minuman yang dihasilkan pada awalnya mesti disalirkan, kerana ia tidak sedap.
Tuangkan air rebusan ke atas gandum lagi, tambah 3 sudu besar. l. gula dan biarkan hingga fermentasi selama 3 hari pada suhu bilik. Semakin lama ia disuntik, minuman akan semakin kuat dan wangi. Tuangkan kvass yang sudah siap ke dalam periuk atau botol dan simpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Oat boleh digunakan untuk membuat kvass lagi. Ia boleh dibiarkan tidak berubah 10 kali.
Oat kvass dengan kismis
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 1 sudu besar biji-bijian oat;
- 4 sudu besar l. Sahara;
- 50 g kismis;
- 3 sudu besar air.
Bilas biji-bijian oatmeal dan masukkan ke dalam balang 2 liter bersama dengan kismis dan gula, tuangkan ke atas air rebusan yang telah disaring. Kacau isi balang sehingga gula larut, kemudian tutup balang dengan kain kasa dan biarkan kvass meresap selama 3 hari. Hasilnya, kvass pertama yang diperoleh mesti dikeringkan; tidak semestinya diminum.
Pindahkan tepung oat ke balang 3 liter, tambah 2 sudu besar. l. gula dan sedikit kismis, tutup dengan air suam yang ditapis dan biarkan lagi selama 3 hari.
Oat kvass sudah siap, anda boleh mencurahkannya ke dalam botol plastik dan menghantarnya ke peti sejuk untuk disimpan. Sekiranya kvass terasa sedikit masam, kemudian masukkan gula. Sekiranya kvass hambar, maka anda boleh memasukkan sedikit kismis ke dalam balang, yang akan menambahkan ketajaman dan rasa pedih pada minuman.
Buah masam tidak boleh dibuang, tetapi digunakan lagi. Tuangkan air ke atas oat, masukkan gula dan kismis dan ulangi prosesnya.
Kvass dari oatmeal "Hercules"
Anda perlu:
- 500 g oatmeal;
- gula - 1 sudu besar.;
- 10-15 g yis.
Tuangkan tepung oat ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan masak dengan api kecil selama kira-kira 40-50 minit. Biarkan minuman itu duduk selama beberapa jam, kemudian tapis dengan ayak atau kain tipis. Masukkan gula dan ragi ke kvass dan biarkan hingga mendidih selama 1 hari. Kvass dari oatmeal harus disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam masa 1-2 hari.
