Minuman untuk pencinta - coklat panas.
Sekiranya anda bosan dengan coklat kepingan, yang penuh dengan pelbagai jenis … gourmets, buat percutian untuk diri sendiri dan orang yang anda sayangi, sediakan sendiri minuman aromatik dan indah ini!
Untuk 2 hidangan, anda memerlukan:
200 ml susu atau krim
2 sudu besar sudu serbuk koko
2 sudu teh gula
1 sudu brendi berumur
Asid sitrik di hujung pisau
Vanilla, kayu manis mengikut citarasa anda
Arahan
1. Campurkan koko dengan gula dan asid sitrik dalam periuk enamel.
2. Panaskan dengan api kecil, kacau dengan sudu kayu, susu atau krim hingga 60 darjah.
3. Perlahan-lahan, dalam aliran nipis, untuk mengelakkan ketulan, tuangkan susu panas atau krim ke dalam periuk dengan jisim koko yang dihasilkan.
4. Kacau hingga rata, masukkan kayu manis dan vanila mengikut keinginan anda.
5. Letakkan periuk di bulatan tebal atau dulang. Hidupkan api kecil, dan sambil mengacau dengan sudu kayu, amati prosesnya. Apabila gelembung muncul, dan ia akan segera mendidih, segera angkat dari api, tanpa mendidih.
Tambah cognac.
6. Sediakan cawan sebelum dihidangkan. Tuangkan air mendidih dan keringkan cawan porselin kecil. Tuangkan ke dalam minuman dan biarkan selama beberapa minit.
Dan kemudian berkhidmat.
