Pencuci mulut untuk mereka yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa coklat! Ternyata pencuci mulut yang lazat, beraroma, sedap. Jilat jari anda. Setelah dimasak sekali, anda akan melakukannya secara berterusan.
Ia perlu
- - coklat gelap pahit - 2 bar,
- - mentega - 75 g,
- - krim (33%) - 350 ml,
- - telur - 2 biji.,
- - madu - 2 sudu besar. l.,
- - wiski (pilihan) atau minuman keras - 1 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Sebaiknya ambil coklat pahit, tanpa kekotoran (kacang, kismis, dll.). Kisar dengan pisau, anda boleh mengisarnya. Ini akan mencairkan coklat lebih cepat. Tuangkan coklat ke dalam mangkuk kecil, letakkan di dalam periuk berisi air panas.
Langkah 2
Setelah coklat benar-benar cair, masukkan mentega, potong kiub kecil, ke dalamnya. Pukul krim hingga sebati, sehingga pencuci mulut akan lebih gebu. Pisahkan putih telur dari kuning telur, masukkan putih ke dalam bekas yang berasingan, tambahkan madu ke dalamnya dan pukul sehingga jisim putih homogen diperolehi. Masukkan krim disebat dan coklat cair dengan mentega ke jisim telur yang dihasilkan.
Langkah 3
Sebagai pilihan, tuangkan sesudu wiski atau minuman keras. Kacau dengan pukul. Bahagikan mousse ke dalam mangkuk yang dibahagi. Masukkan ke dalam peti sejuk sebentar. Hiaskan mousse yang dihasilkan mengikut citarasa anda. Teratas dengan sedikit ais krim coklat, hiaskan dengan kepingan coklat gelap dan taburkan dengan serbuk pasir. Sekiranya anda juga menghias dengan ais krim, maka pencuci mulut harus disajikan dengan segera, sebelum ia mula cair.
