Sukar untuk membayangkan meja perayaan tanpa hidangan daging. Suri rumah memanggang ayam, daging babi, membuat potongan dari pelbagai jenis daging. Tetapi hati sapi pada orang tidak dikaitkan dengan percutian. Sebenarnya, jeroan boleh dimasak dengan begitu enak dan indah sehingga akan menjadi hidangan daging utama dalam kenduri.
Ia perlu
- 700 g hati daging lembu;
- 4 biji bawang sederhana;
- 2 biji epal hijau;
- 100 g krim masam dan mayonis;
- Minyak sayuran;
- Rempah pilihan.
Arahan
Langkah 1
Basuh hati daging lembu, potong bahagian. Balut setiap bahagian dalam filem pelekat (jika tidak, anda perlu mencuci dapur kemudian) dan pukul hati dengan tukul khas.
Langkah 2
Musim kepingan pecah dengan garam dan rempah kegemaran anda.
Langkah 3
Potong bawang ke dalam cincin separuh nipis, goreng dalam minyak sayuran, garam sayur perlahan semasa memasak.
Langkah 4
Campurkan krim masam dan mayonis dalam bekas yang mudah.
Langkah 5
Basuh epal, kupas, kisar pada parut (lebih baik kasar).
Langkah 6
Ambil sehelai kerajang (ukurannya harus sedemikian rupa sehingga anda dapat dengan selamat membungkus sepotong hati sapi), minyak dengan minyak sayur, masukkan hati, sebarkan epal di atas, bawang goreng di atasnya.
Langkah 7
Gris bahan kerja dengan krim masam dan sos mayonis di atas. Masukkan hati daging lembu dengan berhati-hati dalam kerajang.
Langkah 8
Lakukan perkara yang sama dengan semua bahagian yang dibahagi.
Langkah 9
Letakkan hati sapi yang dibalut kerajang pada loyang dan bakar dalam oven pada suhu 180 ° C selama 10 minit.
Langkah 10
Apabila masa yang dinyatakan telah berlalu, buka kerajang dengan hati-hati dan kembalikan lembaran penaik dengan hati sapi kembali ke oven. Hidangan mesti berpeluh selama seperempat jam lagi.
Langkah 11
Hati daging lembu yang dimasak mengikut resipi ini ternyata berair dan enak. Hidangan boleh menjadi hiasan sebenar meja perayaan.
Langkah 12
Sekiranya anda tidak begitu gemar dengan gabungan hati dan buah daging sapi, maka anda boleh melewati lapisan epal semasa memanggang. Satu lapisan bawang dan sos akan mencukupi untuk menjadikan hidangan tidak sesuai.
