Hati ayam adalah tambahan yang baik untuk lauk apa pun. Apabila disiapkan dengan betul, hidangan itu ternyata sangat enak dan lembut, dan memerlukan sedikit masa untuk membuat karya masakan. Oleh itu, wanita harus tahu cara memasak hati ayam agar semua orang di rumah menyukainya.
Ia perlu
- -0.5 kg hati ayam;
- -2 biji bawang besar;
- -1 epal masam;
- - 1 sudu besar l. tepung gandum dan pes tomato;
- - segelas air bersih;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- -garam, lada hitam dan rempah lain secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menjadikan hidangan hati ayam menjadi enak, anda perlu memproses jeroannya dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, bilas hati, hilangkan garis putih, filem dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan.
Langkah 2
Selepas semua manipulasi, anda harus mempunyai 500 g produk yang tersisa, jadi pada awalnya disyorkan untuk mengambil sedikit lebih banyak hati. Potong serbuk yang sudah siap menjadi kepingan sewenang-wenangnya, tetapi jangan terlalu banyak mengisar.
Langkah 3
Keluarkan sekam dari bawang, potong sayur menjadi cincin nipis.
Langkah 4
Sekarang anda perlu menyediakan sos hati ayam. Bahan tambahan inilah yang menjadikan hidangan lembut dan beraroma. Untuk menyediakan sos, basuh dan kupas epal, parut buah pada parutan halus.
Langkah 5
Masukkan pes tomato dan tepung yang diencerkan dengan air ke dalam epal. Campurkan semuanya dengan baik, tambah rempah seperti yang dikehendaki.
Langkah 6
Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan bawang yang telah disiapkan dan goreng hingga lumat.
Langkah 7
Masukkan hati ayam ke sayur. Goreng serbuk, kacau terus, selama 5-7 minit. Pastikan hati ayam digoreng sama rata, tidak ada jus yang keluar dari dalamnya.
Langkah 8
Tuangkan sos yang telah disediakan ke dalam kuali, kacau isi pinggan. Rebus pinggan dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Jangan lupa kacau makanan anda.
Langkah 9
Hidangkan hati ayam siap dengan lauk kegemaran anda. Hidangan jeroan boleh dimakan suam dan sejuk. Rasa tidak akan bertambah buruk.
