Charlotte adalah hidangan manis yang terdiri daripada buah yang dibasahi adunan dan dibakar di dalam ketuhar. Sebagai tambahan kepada ketuhar biasa, charlotte wangi dengan kerak coklat keemasan boleh dimasak dalam multicooker.
Charlotte dalam periuk perlahan
Kek halus yang diperbuat daripada adunan biskut dengan epal dan pengisian dadih adalah makanan sebenar bagi mereka yang mempunyai gigi manis. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 5 biji telur;
- 1 gelas tepung;
- 1 gelas gula pasir untuk doh;
- 300 gram keju kotej;
- 100 gram gula pasir untuk pengisian;
- 50 gram mentega;
- 5 biji epal manis.
Pukul telur dengan segelas gula pasir sehingga busa tegas terbentuk. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke dalamnya menggunakan sudu kayu.
Untuk menjadikan doh lebih beraroma, separuh daripada gula biasa boleh diganti dengan vanila.
Mash keju kotej dengan 100 gram gula dan mentega. Masukkan epal bersaiz sederhana dan potong menjadi baji nipis.
Gris semangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan separuh adunan di dalamnya. Letakkan sebahagian besar kepingan epal di atasnya dan tutup dengan sedikit adunan. Letakkan isi dadih di atas dan tuangkan adunan yang tinggal di atasnya. Letakkan baki epal di atas adunan. Bakar charlotte selama 60 minit dalam mod Bakar. Taburkan kek yang telah siap dengan gula aising atau hiaskan dengan jem berry.
Untuk menjadikan charlotte lebih kuat dan tidak jatuh, setelah penaik selesai, tahan selama 10 minit dalam multicooker tertutup.
Charlotte epal dan keju kotej asli dalam periuk perlahan
Resipi ini tidak memerlukan tepung. Daripada adunan, anda memerlukan baguette dan jisim curd-creamy berperisa. Untuk membuat charlotte seperti itu, anda memerlukan satu set produk berikut:
- 5 epal besar;
- 150 gram baguette;
- 3 sudu besar jus lemon;
- 0.5 cawan gula;
- 50 gram badam hancur;
- 3 biji telur;
- 100 gram krim;
- 0.5 liter susu;
- 0.5 sudu teh serbuk kayu manis;
- 200 gram keju kotej;
- 1 beg vanillin.
Potong baguette ke dalam kepingan nipis, lepaskan inti dari epal dan potong menjadi kepingan telus. Taburkan jus lemon ke atas epal yang dihiris.
Pukul telur dengan susu dan krim, masukkan gula, kayu manis, vanillin dan keju kotej ke campuran ini. Campurkan semua bahan sehingga sebati dan pukul lagi.
Griskan mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan kepingan baguette ke dalamnya, letakkan kepingan epal di atasnya, taburkannya dengan serbuk badam dan tuangkan campuran dadih. Bakar charlotte selama 65 minit dalam mod Bakar. Taburkan produk jadi dengan gula aising. Charlotte siap boleh disajikan dengan sos vanila atau coklat.
