Ikan tenggiri adalah salah satu ikan yang paling biasa digunakan dalam masakan rumah. Ini dapat dijelaskan dengan rasa yang sangat baik, faedah besar untuk tubuh, kemudahan penyediaan. Sediakan ikan tenggiri untuk keluarga anda mengikut salah satu resipi dan lihat sendiri.
Ia perlu
-
- 1 kg ikan tenggiri;
- 2 sudu cuka
- 1 sudu garam
- 1 biji bawang;
- 1 keping lemon
- 3 sudu besar mayonis;
- 3 sudu krim;
- 1 biji telur;
- 2 biji tomato;
- Bawang hijau
- dill
- pasli
- atau
- ikan tenggiri;
- lemon;
- garam;
- lada;
- dill;
- bayam.
Arahan
Langkah 1
Usus 1 kg ikan tenggiri, potong kepala dan ekor. Bilas ikan dengan baik di bawah air yang mengalir.
Langkah 2
Letakkan ikan yang sudah siap di dalam periuk. Tambahkan 1 sudu garam, 2 sudu cuka, sekumpulan dill, sepotong lemon dan bawang, potong dua bahagian. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga 3-4 cm lebih tinggi daripada ikan tenggiri.
Langkah 3
Masukkan periuk di atas api, didihkan isinya dan terus didihkan hingga ikan empuk.
Langkah 4
Biarkan ikan tenggiri yang disiapkan dalam air garam yang dihasilkan selama 6-8 jam. Kemudian keluarkan kulit dari makarel, pisahkan fillet dari tulang, potong selebar 3-4 cm dan masukkan ke dalam mangkuk salad atau herring.
Langkah 5
Campurkan 3 sudu besar mayonis dengan 3 sudu krim. Masukkan 3 sudu besar pasli cincang dan bawang hijau. Campurkan segalanya dan tutup makarel dengan sos ini.
Langkah 6
Hiaskan dengan kepingan 2 tomato dan 1 telur rebus. Hidangan lazat sudah siap.
Langkah 7
Buat ikan tenggiri yang disumbat. Untuk pengisiannya, bilas dill dan bayam dan potong halus. Masukkan zaitun parut 1 lemon ke dalam ramuan.
Langkah 8
Bebaskan bangkai ikan tenggiri tanpa kepala dan ekor dari tulang dan sebarkan kulitnya di atas meja. Musim fillet dengan garam dan lada, tuangkan dengan jus lemon.
Langkah 9
Letakkan pengisian secara merata pada satu setengah fillet, tutup dengan separuh yang lain. Balut ikan kembung dengan kuat dalam kerajang dan letakkan di atas loyang.
Langkah 10
Bakar ikan tenggiri di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 20-25 minit.
Langkah 11
Potong ikan yang sudah siap menjadi beberapa bahagian dan hidangkan dengan kentang rebus atau bakar.
Selamat menjamu selera!
