Lobak mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral berguna. Doktor mengesyorkan memakannya segar pada bila-bila masa sepanjang tahun: meningkatkan imuniti, meningkatkan penglihatan. Itulah sebabnya penting untuk menjaga akar yang tumbuh sehingga penuaian berikutnya. Lobak dari varietas Moscow Winter, Callisto, Losinoostrovskaya lebih baik daripada yang lain untuk penyimpanan.
Ia perlu
- - limau;
- - kuprum sulfat;
- - beg plastik;
- - pasir;
- - habuk papan;
- - kotak kayu.
Arahan
Langkah 1
Ventilasi dan keringkan bilik bawah tanah. Sediakan pembasmi kuman: larutkan 3 kg limau nipis dan 300 g tembaga sulfat dalam 10 liter air. Tutup dinding dan siling bilik bawah tanah dengan larutan ini 2-3 minggu sebelum menyimpan wortel.
Langkah 2
Urutkan lobak merah. Lap dengan lembut dengan kain lembap untuk menghilangkan sisa tanah. Potong ekor lobak nipis dan daun yang tersisa. Sebarkan sayur-sayuran akar dalam 1-2 lapisan di tempat yang kering, gelap dan sejuk selama sehari.
Langkah 3
Sediakan infusi bawang. Tuang 200 g bawang cincang dengan 10 liter air panas. Berkeras pada siang hari. Semburkan wortel dengan larutan. Biarkan sehingga kering.
Langkah 4
Letakkan wortel di dalam beg plastik yang ketat. Pada masa yang sama, taburkan setiap lapisan dengan habuk papan segar. Teratas dengan kulit bawang. Pindahkan beg ke bilik bawah tanah.
Langkah 5
Cara yang lebih biasa untuk menyimpan wortel adalah di pasir. Gariskan kotak kayu dengan polietilena tebal. Letakkan lapisan pasir setebal 2 cm. Letakkan wortel yang sudah siap di atas lapisan. Taburkan setiap lapisan dengan pasir yang sedikit lembap.
Langkah 6
Sekiranya tidak ada peti, tutup bahagian bawah tanah dengan papan. Tuangkan lapisan pasir setebal 5 cm. Letakkan wortel di atas sehingga tidak saling bersentuhan. Lapisan pasir dan sayur-sayuran akar gantian.
