Sup kacang hijau dengan nasi dan bebola daging sangat sedap dan ringan pada masa yang sama. Penampilan yang berbeza-beza sesuai dengan rasa yang kaya. Sebaiknya gunakan kacang hijau segar untuk membuat sup ini.
Ia perlu
- - 250 g daging babi
- - 100 g beras
- - garam
- - minyak rapeseed
- - lada hitam tanah
- - 250 g kacang polong
- - dill
- - sos soya
- - 1 biji telur
- - 2 ulas bawang putih
- - 2 liter kaldu ayam
Arahan
Langkah 1
Tuangkan beras dengan air dalam nisbah 1: 2 dan masak hingga lembut dalam air masin. Cecair hampir mendidih.
Langkah 2
Cincang bawang putih dan goreng dalam minyak. Potong daging menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan telur. Bentuk menjadi bebola daging kecil.
Langkah 3
Tuangkan kaldu ayam yang telah disiapkan ke dalam periuk. Didihkan. Masukkan kacang hijau segar, bebola daging, nasi dan bawang putih. Sup mesti direbus selama 20-30 minit. Musim hidangan dengan krim masam dan dill sebelum disajikan.
