Siapa yang tidak suka pai? Mungkin, hanya sedikit yang boleh menolak makanan seperti itu. Pai berbeza, tetapi semuanya sedap dan beraroma. Manjakan diri anda dengan pai cendawan sayur. Sangat mudah untuk memasaknya, dan jika anda melibatkan anak-anak dalam prosesnya, ini juga menghiburkan.
Ia perlu
- 4 biji terung
- 3 zucchini,
- 3 bawang,
- 500 gram champignon,
- 50 gram cendawan porcini kering,
- 100 gram minyak zaitun
- 200 gram keju keras
- sekumpulan pasli
- sekumpulan dill,
- sekumpulan ketumbar,
- sedikit garam dan lada tanah.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan cendawan porcini kering ke dalam mangkuk, isi dengan air dan biarkan selama 20 minit.
Rebus cendawan yang telah diselesaikan di dalam air yang sama selama 25 minit.
Langkah 2
Kami mencuci terung dan zucchini. Potong hujungnya, potong sayur menjadi cincin kecil. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dan goreng sayur-sayuran.
Langkah 3
Potong champignon memanjang menjadi beberapa bahagian. Tiriskan sup dari cendawan porcini, dan cincang cendawan itu sendiri. Kami mencuci sayur, potong halus.
Langkah 4
Tuangkan minyak zaitun atau minyak bunga matahari biasa ke dalam periuk kecil (minyak zaitun lebih enak) dan masukkan bawang cincang bersama dengan cendawan (champignons dan putih). Kami meletakkan periuk dengan api kecil dan renehkan pengisiannya selama kira-kira sepuluh minit.
Langkah 5
Keju keras tiga (anda boleh menggunakan keju parut yang dibeli). Lapisi loyang dengan minyak zaitun. Masukkan hirisan terung dan zucchini pada loyang, masukkan sedikit garam, taburkan dengan lada tanah. Letakkan cendawan di atas sayur dan taburkan dengan ramuan. Lapisan pertama sudah siap. Lapisan kedua adalah sama.
Langkah 6
Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kami membakar pai sayur dengan cendawan selama kira-kira 20-25 minit. Kami mengeluarkan pai, tambahkan kaldu cendawan dan isi dengan keju parut. Bakar selama sepuluh minit lagi hingga coklat keemasan. Momen yang menggembirakan dan lazat.
