Pada musim panas, banyak jenis sayur tumbuh di tempat tidur: lada, zucchini, dll. Saya cadangkan membuat pai sayur dengan keju dan telur dari mereka. Hidangan ini sedap, ringan dan sihat. Setuju bahawa inilah yang anda perlukan dalam keadaan panas.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 200 g;
- - mentega - 100 g;
- - telur - 1 keping;
- - susu - 1-2 sudu besar.
- Untuk mengisi:
- - lada manis - 2 biji;
- - zucchini - 1 pc;
- - telur - 2 biji;
- - krim - 300 ml;
- - keju keras - 75 g;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Ambil pinggan yang dalam dan masukkan tepung ke dalam ayak. Jangan cairkan mentega, tetapi potong sejuk, cincang menjadi kiub kecil. Tambahkan ke hidangan yang sama. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati sehingga serbuk kecil terbentuk. Kemudian masukkan telur dan susu ke jisim ini dan uli adunan. Setelah siap, bungkus dengan pelekat dan sejukkan selama kira-kira 30 minit.
Langkah 2
Letakkan doh sejuk di permukaan kerja yang rata dan gulungkannya, mengambil penggulung, sepanjang diameter pinggan di mana anda akan memanggangnya. Kemudian pindahkan lapisan yang dihasilkan ke dalam loyang dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
Langkah 3
Setelah memanaskan oven hingga suhu 200 darjah, letakkan pinggan dengan doh di dalamnya selama kira-kira seperempat jam. Ini akan berakhir dengan kerak pai sayur.
Langkah 4
Semasa kek sejuk, potong lada belang menjadi kepingan kecil, setelah mengeluarkan intinya dari dalamnya. Masukkan ke dalam periuk dengan minyak, lebih baik minyak zaitun, dan goreng hingga lembut. Kemudian musim dengan garam dan lada. Dengan zucchini, lakukan yang berikut: kupas dan potong, potong cincin separuh nipis. Dalam bentuk ini, hantar ke air mendidih dan masak selama 3 minit. Setelah waktunya berlalu, angkat, letakkan di dalam saringan dan biarkan cairan mengalir.
Langkah 5
Kisar keju dengan memarut pada parut kasar. Satukan krim dan telur dalam satu mangkuk dan pukul. Kemudian masukkan keju parut, garam dan lada ke dalam campuran. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 6
Letakkan zucchini dan lada cincang di atas kerak yang disejukkan. Tuangkan campuran keju dan telur ke atas sayur-sayuran. Di dalam ketuhar, setelah memanaskannya pada suhu 180 darjah, hantar hidangan selama kira-kira setengah jam. Pai sayur dengan keju dan pengisian telur sudah siap!
