Adakah anda suka hidangan yang sangat berair, lembut dan sihat? Kemudian saya cadangkan anda membuat kek dengan kriteria seperti itu, yang disebut "Petani Pemurah". Saya rasa ramai yang akan menghargainya.
Ia perlu
- - terung - 1 pc;
- - zucchini - 1 pc.
- - daun bawang - 470 g;
- - Keju Mozzarella - 350 g;
- - pastri puff - 600 g;
- - mentega - 80 g;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - telur ayam - 1 pc;
- - ketumbar dan pasli - 1 tandan;
- - oregano tanah kering - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Potong bahagian putih daun bawang ke dalam kepingan nipis. Setelah mencairkan mentega dalam kuali, simpan, yakni goreng hingga menjadi lembut, sambil terus dikacau. Lakukan perkara yang sama dengan terung dan zucchini: potong kiub dan goreng. Keluarkan kulitnya dari kedua jika ia keras. Kacau semua sayur.
Langkah 2
Cincang halus pasli dan ketumbar, kemudian masukkan ke jisim sayur utama. Kacau hingga sebati. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 3
Putar keju menjadi kiub kecil dan hantar ke sayur-sayuran. Kacau pengisian yang dihasilkan dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4
Setelah meletakkan sebilangan kecil tepung, kira-kira 2 sudu besar, di permukaan kerja, gulung pastri puff di atasnya. Putar menjadi lapisan nipis setebal tidak lebih dari 2 milimeter. Kemudian, dengan menggunakan pisau, bahagikan kepada jalur lebar selebar 5 sentimeter dan panjang sekitar 20 sentimeter.
Langkah 5
Lubricate borang dengan baik, kemudian letakkan jalur doh di atasnya satu demi satu sehingga masing-masing terletak di tepi yang sebelumnya, dengan kata lain, bertindih. Jangan lupa bahawa jalur yang dibentangkan dengan cara ini tidak hanya merangkumi sisi bentuk, tetapi juga bahagian bawahnya.
Langkah 6
Letakkan pengisian sayur di atas adunan dan tutup dengan tepi jalur bebas. Sikat pai masa depan dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan oregano.
Langkah 7
Bakar pinggan di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah hingga coklat keemasan, iaitu selama lebih kurang 30-40 minit. Pai sayur petani yang murah hati sudah siap!
