Kebab ayam juga boleh dimasak dalam periuk perlahan, ternyata hidangan yang mudah, memuaskan dan sangat enak. Resipi semacam itu relevan terutama ketika tidak ada cara untuk masuk ke alam semula jadi. Kebab ayam mesti disajikan dengan sos kegemaran anda, roti segar dan ramuan.
Bahan-bahan:
- rempah (ramuan Provencal, hop-suneli) - secukup rasa;
- garam secukup rasa;
- bawang putih - 3 ulas;
- kicap - 50 g;
- madu - 50 g;
- minyak zaitun - 50 g;
- fillet payudara atau ayam - 500 g.
Penyediaan:
Bilas daging ayam dengan air sejuk dan potong kecil dengan pisau tajam. Masukkan kepingan yang telah siap di dalam pinggan bersih dan kemudian mula perap.
Pukul madu dengan minyak zaitun, bawang putih dan kicap. Masukkan rempah dan garam, campurkan semua bahan sehingga sebati. Rendam tusuk kayu dalam air sejuk sekurang-kurangnya setengah jam. Sekiranya ini tidak dilakukan, lidi kayu mungkin terbakar semasa memasak kebab.
Masukkan daging ayam ke dalam mangkuk, tambahkan pengasam dan campurkan segalanya dengan tangan yang bersih sehingga setiap bahagian dilapisi dengan baik di semua sisi.
Letakkan bekas di dalam peti sejuk dengan penutup atau filem pelekat di bahagian atas sebagai gantinya. Anda perlu memastikan daging perapan dalam keadaan sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Sebaiknya tahan lebih lama, kira-kira 3 jam, dan paling baik sepanjang malam.
Kupas bawang, potong lebihan, bilas dengan air dan potong cincin besar. Masukkan potongan daging pada tusuk sate, bergantian dengan cincin bawang, kemudian letakkan di dalam multicooker.
Tuangkan sisa pengasam di atas, hidupkan multicooker dan aktifkan mod "Baking" atau "Frying". Selepas 50 minit, keluarkan kebab ayam yang telah siap dan sajikan ke meja.
