Donat berperisa lemon akan menarik minat ramai peminat roti. Menurut resipi ini, mereka subur, lembab dan lembut, sangat sesuai untuk teh dan kopi.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 2 ¾ sudu besar tepung;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - ½ sudu kecil Soda;
- - ½ sudu kecil garam;
- - 2 sudu besar biji popi;
- - 50 g mentega;
- - ¼ Seni. minyak sayuran;
- - ¾ Seni. + 2 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar kulit lemon;
- - 2 telur besar;
- - ¾ Seni. + 2 sudu besar Buttermilk (yogurt rendah lemak atau susu masam)
- - 2 sudu besar jus lemon segar;
- - sedikit mentega yang dilembutkan.
- Untuk sayu:
- - 1 ¾ st. gula serbuk;
- - 3 ½ sudu besar. jus lemon segar.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 375 ° C.
Langkah 2
Dalam satu mangkuk, satukan tepung, serbuk penaik, baking soda, garam dan 1.5 sudu besar. biji popi.
Langkah 3
Cairkan mentega atau biarkan pada suhu bilik hingga lembut. Dalam mangkuk kedua, pukul mentega cair, minyak sayuran, gula, kulit lemon dengan pengadun selama 1 minit. Masukkan sebiji telur pada satu masa. Pukul lagi.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar, satukan buttermilk dengan jus lemon. Ia akan mula melengkung sedikit, jadi kacau dengan cepat.
Langkah 5
Secara beransur-ansur masukkan tepung dan campuran telur berkrim ke dalam dadih. Menguli doh, ia tidak boleh berubah menjadi cair dan tetap bentuknya.
Langkah 6
Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Isi beg pastri dan perahkan jisim berbentuk donat. Kira-kira dari jumlah doh ini, diperoleh kira-kira 18 keping donat. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 7-8 minit, periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Biarkan donat bakar hingga sejuk.
Langkah 7
Sediakan aising. Pukul gula aising dan jus lemon sehingga campuran homogen tanpa ketulan. Letakkan ais di atas donat dan biarkan hingga suhu pada suhu bilik. Taburkan dengan biji poppy untuk hiasan.
