Sudah menjadi kebiasaan untuk memanggil cupcake pastry lembut yang dibuat dari adunan mentega. Ini adalah pencuci mulut teh yang hebat yang boleh digunakan dengan semua jenis sirap dan sos manis. Rasa dan aroma hidangan secara langsung bergantung kepada pelbagai bahan tambahan: buah kering, rempah, rempah. Cuba buat kek biji poppy lemon - ramuan yang ada akan menambahkan rasa terang dan ekspresif pada kek.
Ia perlu
-
- 3 cawan tepung gandum;
- 0.5 sudu penaik soda
- Garam meja 3/4 sudu teh
- 150 g marjerin atau mentega;
- 2 cawan gula pasir (dan sedikit untuk biji poppy);
- 3 biji telur ayam;
- 0.5 cawan jus lemon (dan sedikit untuk menghias kek cawan);
- 3/4 cawan krim masam atau yogurt
- 0.5 cawan biji poppy;
- 3 sudu besar lemon lemon
- gula aising untuk habuk;
- air.
Arahan
Langkah 1
Ayak 3 cawan tepung gandum melalui ayak halus bersama dengan baking soda (0,5 sudu teh) dan garam meja (3/4 sudu teh). Jangan mengabaikan prosedur ini - dengan cara ini anda akan menepis produk dengan udara, memecahkan gumpalan yang telah dipotong dan menghilangkan kekotoran yang tidak disengajakan. Muffin lemon akan lebih lembut dan gebu.
Langkah 2
Masukkan ke dalam bekas enamel atau gelas besar 150 g marjerin atau mentega pada suhu bilik, kemudian 2 cawan gula pasir. Kacau semuanya dengan pengadun sehingga jisim gebu ringan diperoleh. Masukkan 3 kuning mentah satu demi satu. Pukul 3 putih telur secara berasingan dan gabungkan dengan bahan-bahan lain.
Langkah 3
Sediakan perisa penaik. Masukkan campuran jus lemon yang baru diperah (0.5 cawan), krim masam atau yogurt rendah lemak tanpa gula (3/4 cawan) ke dalam tepung yang diayak; gabungkan dengan jisim telur mentega manis. Kacau semuanya dengan sudu dan tambahkan 3 sudu besar lemon lemon dan setengah cawan biji poppy ke dalam adunan kek lemon.
Langkah 4
Sebelum menambah adunan, poppy mesti dikukus dengan baik! Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam mangkuk enamel dan tuangkan air mendidih ke atas cecair - cecair harus menutup bumbu kira-kira 2 cm. Tutup bekas dengan rapat dengan penutup dan tunggu sehingga campuran sejuk sehingga air diserap sepenuhnya. ke dalam biji popi. Selepas itu, tambahkan sedikit gula pasir dan gosokkan semuanya dengan penggulung.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 170-180 darjah dan lapis dengan teliti kuali khas untuk membakar muffin atau roti buatan sendiri dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Tuangkan adunan ke dalamnya dan ratakan dengan sudu.
Langkah 6
Kek lemon mesti dibakar selama lebih kurang 45-50 minit, hingga kekuningan. Untuk memeriksa kesediaan penaik, pasangkan tusuk gigi atau pisau ke tengahnya - permukaan objek harus bersih sepenuhnya. Biarkan makanan sejuk selama 15-20 minit sebelum mengeluarkannya dari acuan. Anda boleh menggunakan jus lemon dan gula aising untuk hiasan.
