Yang paling asli adalah masakan India. Ais krim India yang tidak biasa akan memberi inspirasi kepada semua orang yang memutuskan untuk menikmatinya dengan rasanya.
Ia perlu
- - Susu segar - 4 gelas
- - Roti putih - 1 keping
- - Pati jagung - 1 sudu besar
- - Gula tebu - 1/4 cawan
- - Kapulaga - 1/2 sudu besar
- - Badam (kacang) - 10 biji.
Arahan
Langkah 1
Rendam badam (atau kacang) selama dua minit dan kupas. Potong kerak roti, potong menjadi kepingan sederhana.
Langkah 2
Masukkan kiub roti cincang ke dalam pengisar, masukkan kanji yang dimasak dan tuangkan setengah gelas susu. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Campurkan badam, gula dan buah pelaga. Tuangkan tiga setengah gelas susu ke dalam periuk dalam dan didihkan.
Langkah 4
Rebus susu selama lima belas minit dengan api sederhana, sehingga menguap sepertiga. Masukkan gruel yang dihasilkan dari pengisar ke kuali. Rebus selama lima minit. Masukkan bahan terakhir badam, gula dan buah pelaga.
Langkah 5
Gaul rata dan reneh selama lima belas minit. Tiriskan campuran yang dihasilkan ke dalam pinggan kaca dan letakkan di dalam peti sejuk selama tujuh jam. Selepas tujuh jam, ais krim akan siap.
