Mungkin semua orang yang pernah mengunjungi Thailand telah mencuba pencuci mulut yang indah ini: roti rata manis yang diisi dengan buah-buahan eksotik dan susu pekat coklat atau coklat … Sudah tentu, tidak mudah untuk mengulanginya di rumah, tetapi rasa mereka akan sepadan dengan usaha anda.
Ia perlu
- Untuk 12 keping:
- - 600 g tepung / c;
- - 300 ml air;
- - 100 ml santan;
- - 0,5 sudu kecil garam;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 8 pisang yang sangat masak;
- - 380-400 g susu pekat;
- - coklat gelap - jumlahnya bergantung pada citarasa dan keinginan anda.
Arahan
Langkah 1
Doh harus disediakan terlebih dahulu pada waktu petang jika anda ingin menjamu pancake pada waktu pagi. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, air, santan dan garam hingga rata. Secara konsisten, ia akan menyerupai ladu. Kami membentuk 12 bola yang serupa, masukkan ke dalam bekas yang dalam, isi dengan minyak, tutup dengan penutup dan biarkan di dalam peti sejuk hingga pagi.
Langkah 2
Kupas dan potong pisang pada waktu pagi. Kami membuka tin susu pekat dan meletakkannya di sebelah dapur: kami akan memasukkan lempeng tepat di dalam kuali.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan api kecil dan taburkan dengan garam (anda perlu mengulangi prosedur sebelum setiap pancake!). Kami mengeluarkan tempat kosong dari peti sejuk. Ratakan setiap bola dengan telapak tangan anda, dan kemudian panjangkan ke dalam kek (jangan robek!). Kami memasukkannya ke dalam kuali, di atas - sesudu pisang cincang dan satu sendok makan susu pekat. Lipat dengan lembut dan cepat ke dalam sampul surat menggunakan spatula kayu. Segera putar ke sisi lain dan goreng selama 30 - 40 minit.
Langkah 4
Apabila semua penkek sudah siap, potong masing-masing menjadi 3 - 4 keping dengan pisau yang sangat tajam. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencairkan coklat di dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro dan mencurahkan lempeng. Selamat menjamu selera!
