Paella dianggap sebagai hidangan masakan Itali, ia mempunyai beberapa eksotisme dan kecanggihan. Hidangan restoran seperti itu tidak sukar untuk disiapkan di rumah, anda hanya memerlukan masa dan bahan yang betul.
Ia perlu
- - 300 g beras gandum panjang putih;
- - 500 g koktel makanan laut beku (udang, kerang, sotong, sotong);
- - 1 kepala bawang putih;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - 1 sudu kari;
- - 1 sudu besar kemangi kering;
- - 1 lobak kecil segar;
- - 150 g wain putih kering;
- - 2 sudu minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Cairkan makanan laut. Bilas nasi dan rebus hingga separuh masak dalam air masin; toskan air yang tidak perlu dan biarkan di bawah penutup tertutup.
Langkah 2
Potong bawang halus. Kupas, basuh dan parut wortel.
Langkah 3
Tuangkan jumlah minyak zaitun yang diperlukan ke dalam periuk, masukkan wortel dan bawang, goreng hingga kekuningan. Masukkan makanan laut ke dalam menggoreng yang dihasilkan. Rebus di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 4
Masukkan garam, lada, kari, kemangi ke makanan laut dan goreng. Tuangkan 150 g wain ke dalam campuran ini dan goreng dengan api yang tinggi, tanpa penutup, sehingga semua cecair menyejat.
Langkah 5
Masukkan nasi ke makanan laut dan goreng semuanya bersama selama 15 minit lagi dengan api sederhana. Susun pinggan siap di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan. Selamat menjamu selera.
