Ramai yang tidak tahu apa itu cannelloni. Ini hanya sebilangan besar doh - pasta biasa. Masa memasak - 50 minit. Bahan yang dihasilkan akan membuat 4-5 hidangan.
Ia perlu
- • Cannelloni - 25 0 g;
- • Tomato - 0,5 kg;
- • Daging cincang-0, 5 kg;
- • Bawang bawang - 200 g;
- • Bawang putih - 3 ulas;
- • Keju, lebih baik varieti keras - 100-150 g;
- • Sedikit minyak sayuran;
- • Rempah, garam.
- Untuk menyediakan sos Bechamel:
- • Minyak petani - 50 g;
- • Tepung gandum - 3 sudu besar. l.;
- • Susu - 1 l.;
- • Lada dan garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan cincang bawang dan bawang putih. Goreng hingga kekuningan.
Langkah 2
Rebus tomato dengan air mendidih dan kupas. Kemudian potong halus.
Langkah 3
Masukkan daging cincang ke dalam bawang masak dan goreng hingga lembut.
Langkah 4
Masukkan tomato ke panggang, kacau dan goreng.
Langkah 5
Seterusnya, sos Bechamel disediakan. Untuk melakukan ini, cairkan mentega, kacau tepung dan goreng, terus kacau sehingga tidak ada ketulan.
Langkah 6
Tuang susu ke dalam gruel yang dihasilkan dan kacau tanpa henti, masak hingga konsisten krim masam.
Langkah 7
Isi kanelloni dengan daging cincang yang disejukkan. Jangan mengisinya dengan ketat, jika tidak, ia mungkin retak semasa memasak.
Langkah 8
Tuangkan sedikit sos ke dalam pinggan penaik dan masukkan tabung daging cincang.
Langkah 9
Tuangkan ke atas baki sos dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik. Harganya kira-kira setengah jam untuk memanggang kanelloni pada suhu 180 darjah.
Sekiranya dikehendaki, hidangan siap boleh dihiasi dengan ramuan segar.
Langkah 10
Jerami siap mesti ditaburkan dengan keju parut dan diletakkan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk membentuk kerak emas.
