Zrazy adalah perkataan Poland. Ia bermaksud "potongan potong". Sebelum ini, ia dibuat dari potongan daging. Suri rumah moden menyediakan hidangan seperti daging cincang - sayur, daging, ikan. Mereka membuat kek dari daging cincang, meletakkan pengisian di tengah dan menggulungnya seperti pai.
Sediakan kentang untuk memasak - 12 keping saiz sederhana. Anda memerlukan satu telur mentah, yang ditambahkan ke kentang, sehingga lebih mudah untuk membentuk apa yang anda perlukan darinya. Masak juga 300 g daging lembu, beberapa bawang, lada, garam.
Untuk menyiapkan pengisiannya, pertama-tama anda perlu merebus daging. Tatal produk siap dalam pengisar daging, semakin kecil semakin baik. Potong bawang halus, goreng dengan minyak sayuran. Campurkan daging yang digulung dengan bawang, garam secukup rasa, tambah lada.
Rebus kentang di kulitnya. Dia mesti dibiarkan sejuk sedikit sehingga tidak membakar jari, kemudian kupas dan uli dengan baik. Garam kentang tumbuk, masukkan telur mentah, kacau semuanya.
Bentuk kentang hancur menjadi tortilla. Pada masing-masing, anda perlu meletakkan isian, mencubit tepi, membuat zrazy oval. Lebih mudah untuk membentuk kek jika tangan anda direndam di dalam air, atau gunakan filem pelekat yang dilumasi dengan minyak sayuran.
Zrazy mesti digoreng di setiap sisi dengan minyak panas. Lebih baik menggoreng di setiap sisi segera hingga lembut, kerana zrazy sangat lembut dan boleh hancur semasa proses memasak.
