Resipi untuk pai epal yang lazat dan senang dibuat.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- Dua gelas tepung;
- 150 gram mentega;
- Setengah sudu teh garam;
- Enam sudu air;
- Satu sudu gula.
- Untuk mengisi:
- Satu kilogram epal hijau;
- Dua sudu teh gula;
- 25 gram mentega;
- Satu sudu teh kayu manis;
- Dua sudu kanji;
- Satu sudu teh jus lemon;
- Setengah sudu pala.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mengambil 2 cawan tepung yang diayak dan tambahkan setengah sudu teh garam dan satu sudu gula. Kemudian masukkan mentega yang dihiris sejuk (150 g) dan sedikit air, secara harfiah 6 sudu besar. Kacau campuran yang dihasilkan dengan baik. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian sehingga satu lebih besar daripada yang lain, biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 2
Seterusnya, kami mengambil satu kilogram epal. Kupas kulitnya dan angkat intinya. Potong epal itu sendiri menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan pala, kayu manis, jus lemon dan epal. Masukkan 1-2 sudu besar. gula dan satu sudu kanji. Anda boleh mengetepikan pengisian buat masa ini.
Langkah 3
Sudah tiba masanya untuk mengingati mengenai doh. Anda perlu menunggu sehingga doh mencair sedikit, dan kemudian gulungkannya. Lumurkan loyang kek dengan mentega dan letakkan sebahagian adunan. Kemudian kami menyebarkan pengisiannya, menambahkan mentega ke dalamnya. Tutup pengisian dengan baki doh. Anda perlu membuat lubang di tengah supaya wap dapat melewati, dan di tepinya dengan ketat menempelkan lapisan atas ke lapisan bawah.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 200C dan masukkan pai di sana, sebelum mengolesnya dengan air dan ditaburkan dengan gula. Selepas 10 minit, anda perlu mengurangkan suhu hingga 180C. Pai epal akan memakan masa 40-50 minit untuk membakar. Apabila kerak berwarna keemasan, anda boleh mengeluarkan pai epal dari oven.
