Bakso ayam boleh dianggap sebagai makanan istimewa yang indah: bersekutu dengan sos tomat dan pengisian keju, hidangan itu memperoleh chic khas, dan memanggang di dalam ketuhar membolehkan anda mengekalkan rasa segar dan kelembutan daging.
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 0,5 kg;
- Roti atau roti putih - 60 g;
- Air rebus - 250 ml;
- Keju keras - kira-kira 200 g;
- Susu - 0,5 sudu besar;
- Bawang - 1 pc;
- Pes tomato - 2 sudu besar l;
- Garam dan rempah;
- Telur ayam - 1 pc.
Penyediaan:
- Bersihkan dan potong bawang ke dalam kepingan kecil. Potong keju pada parut kasar, dan rendam roti selama beberapa minit dalam susu sejuk.
- Campurkan daging cincang (selain ayam, anda boleh mengisar kalkun) dengan bawang cincang dan sebahagian besar keju (kami memisahkan kira-kira 50 g untuk menghias hidangan sebelum dibakar).
- Kami meletakkan roti, yang sebelumnya diperah dari susu, dan sebiji telur. Masukkan rempah dan garam mengikut citarasa anda dan gaul rata. Sekarang daging cincang mesti diletakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
- Bekerja dengan campuran sejuk jauh lebih menyenangkan dan selesa. Kami membasahi tangan kami dengan air dan membuat bebola daging bulat bersaiz sederhana. Kami membariskan produk yang dibentuk secara berturut-turut di bahagian bawah pinggan penaik, yang telah disiram dengan minyak sayuran.
- Kisar keju pada parutan (kita tinggal 50 g) dan taburkan bebola daging dengan murah hati. Selepas itu, mereka perlu ditutup dengan pengisian tomat: untuk penyediaannya, kami mencairkan pes tomato ke dalam air dan campurkan dengan rempah apa pun.
- Kami memasang borang di dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam (anda mungkin perlu menambah lima minit). Mod optimum ialah 180 darjah.
Bakso ayam adalah hidangan yang agak serba boleh: hidangan sampingan mana pun akan sesuai, sama ada kentang tumbuk atau nasi rebus.
