Cara Memasak Rebusan Daging Kuda

Cara Memasak Rebusan Daging Kuda
Cara Memasak Rebusan Daging Kuda

Video: Cara Memasak Rebusan Daging Kuda

Video: Cara Memasak Rebusan Daging Kuda
Video: Rendang daging kuda,makanan ciri khas orang dolok sanggul 2024, Mac
Anonim

Daging kuda adalah daging pemakanan yang tinggi protein. Ia sangat berguna untuk tubuh manusia, daging kuda akhirnya diasimilasi dalam 3 jam. Juga, daging kuda tidak berbau.

Cara memasak rebusan daging kuda
Cara memasak rebusan daging kuda

Cara memasak rebusan daging kuda

- 200 g daging tanpa tulang

- 20 g mentega untuk pemadaman

- 45 g bawang

- 45 g lobak merah

- 200 g kentang

- lada garam

Pertama, kita mengambil daging kuda dan bilas dengan baik, kemudian ambil bubur daging kuda dan potong dengan berat sekitar 50 g.

Taburkan setiap bahagian dengan garam, lada, minyak dengan mustard dan biarkan sejuk selama 30-40 minit, sehingga rempah benar-benar diserap ke dalam daging.

Goreng kepingan daging dalam kuali yang telah dipanaskan dengan lemak, kemudian masukkan ke dalam periuk, masukkan kuah atau air mendidih dan didihkan.

Masak secara berasingan, goreng atau bakar kentang besar, masukkan ke dalam periuk bersama daging, masukkan sos sayur Tatar dan reneh hingga lembut.

Untuk 100 g sos sayur Tatar:

- 35 g lobak merah

- 35 g bawang

- 10 g mentega ghee

- 30 g kaldu

- garam, lada, daun salam secukup rasa

Potong wortel yang dikupas menjadi kepingan nipis, bawang ke dalam cincin, masukkan ke dalam periuk atau dalam periuk, isi dengan kaldu dan masak sehingga api. Setelah mendidih, tambahkan garam, biji lada atau lada tanah secukupnya, siapkan. 5 minit sebelum memasak, masukkan daun salam, minyak.

Disyorkan: