Plum adalah salah satu dari sedikit buah yang membantu penghapusan kolesterol dan meningkatkan pencernaan. Tetapi dalam cuaca sejuk, mustahil untuk mendapatkan sebiji plum, jadi anda boleh menyimpan jem yang sedap dan beraroma.
Ia perlu
1 kilogram plum, 10 walnut, 1 kilogram gula, setengah liter air
Arahan
Langkah 1
Bilas plum di bawah air sejuk dan biarkan air mengalir. Potong plum sedikit dan lepaskan lubang.
Langkah 2
Kupas kacang walnut dan bahagikan menjadi beberapa bahagian. Masukkan sepotong walnut di setiap plum.
Langkah 3
Rebus air, masukkan gula dan kacau hingga larut. Rebus selama 2 minit.
Langkah 4
Letakkan plum dalam periuk dan tuangkan di atas sirap gula. Masukkan api kecil dan didihkan.
Langkah 5
Matikan api dan biarkan jem sejuk (5-6 jam). Masukkan semula dengan api kecil dan didihkan selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Biarkan jem sehingga keesokan harinya.
Langkah 6
Sterilkan tin dan penutup logam. Rebus jem sehingga mendidih dan tuangkan panas ke dalam balang. Gulung penutup.
Langkah 7
Balikkan balang, letakkan di tempat yang gelap dan tutup dengan tuala terry. Selepas 2-3 hari, masukkan jem di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau tempat sejuk yang lain.
