Musim cendawan akan berakhir, dan inilah masanya untuk memastikan bahawa hidangan cendawan menggembirakan anda sepanjang musim sejuk. Cendawan kering bukan sahaja mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga memberi rasa pada hidangan anda.
Ia perlu
10 kilogram cendawan (cendawan porcini, champignon, cendawan aspen, boletus, boletus, agarika madu, boletus), loyang, kertas pembakar
Arahan
Langkah 1
Kupas cendawan perlahan-lahan dari tanah dan daun, keluarkan yang manja.
Langkah 2
Potong bahagian bawah kaki. Sekiranya cendawan terlalu besar, potong menjadi 2-3 keping. Anda boleh memotong cendawan menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan cendawan dalam satu lapisan.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 60 darjah dan letakkan loyang. Tinggalkan pintu ketuhar ajar.
Langkah 5
Berhati-hatilah untuk tidak membakar cendawan. Untuk melakukan ini, keluarkan cendawan setiap 10-20 minit, campurkan dan letakkan yang sudah siap. Cendawan yang dikeringkan ringan dan kering hingga disentuh. Mereka akan membengkok sedikit, musim bunga, tetapi tidak runtuh.
Langkah 6
Simpan cendawan kering di dalam balang kaca yang tertutup rapat. Cendawan menyerap kelembapan dan bau dengan baik.
