Biskut yang dibakar mengikut resipi ini sedap, rangup dan sangat aromatik. Dan gabungan tiga jenis coklat dan kacang hazel yang sihat menjadikan rasa kuki ini istimewa. Segelas susu segar akan menonjolkan rasa kuki ini.
Bahan-bahan:
- Tepung yang diayak - 100 g;
- Mentega - 50 g;
- Coklat pahit dan putih - 100 g setiap satu;
- Coklat susu - 200 g;
- Gula pasir - 150 g;
- Telur besar - 2 biji;
- Soda - setengah sudu teh;
- Hazelnut - 70 g.
Penyediaan:
- Kacau telur dan gula ke dalam mangkuk yang dalam. Anda perlu mengalahkan campuran ini sehingga jisimnya kelihatan sejuk dan ringan.
- Ambil susu dan separuh coklat gelap dan campurkan dalam periuk dengan mentega. Campuran yang dihasilkan dalam mandi air mesti dicairkan sepenuhnya. Kemudian coklat cair perlu disejukkan sedikit dan perlahan-lahan tuangkan ke atas telur, dipukul dengan gula. Pukul jisim sehingga benar-benar homogen.
- Campurkan tepung dengan air, tuangkan campuran ke atas jisim coklat dan kacau rata.
- Kupas hazelnut dan potong sedikit dengan pisau besar. Potongan tidak boleh terlalu kecil. Kacang cincang perlu dicurahkan ke adunan dan dikacau.
- Potong coklat pahit dan putih yang tinggal menjadi kepingan besar. Potongan hendaklah berukuran sama dengan kacang.
- Ambil loyang besar dan sejajar dengan sehelai kertas perkamen. Sekarang anda perlu meletakkan kuki di atas loyang. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan satu sudu besar - satu sudu doh untuk satu kuki. Jarak antara doh mesti mencukupi. Letakkan kepingan coklat cincang di atas adunan.
- Anda perlu membakar kue coklat selama 15 minit pada suhu kira-kira 180 darjah. Selepas kuki dimasak, anda tidak perlu mengeluarkannya dari kertas sebelum ia sejuk. Ini untuk memastikan bahawa kuki tidak pecah, tetapi renyah.
