Kami memberi anda resipi musim luruh yang cerah untuk zucchini yang diisi dengan jisim ikan dan cendawan rebus. Perhatikan bahawa hidangan sederhana tetapi sangat enak ini dapat mempelbagaikan makan tengah hari atau makan malam keluarga.
Ia perlu
- • 300 g fillet salmon chum (dengan kulit);
- • 50 g lemak babi;
- • 50 g cendawan madu rebus;
- • 1 zucchini;
- • ½ bawang;
- • serbuk roti;
- • ½ sudu teh tabasco;
- • 1 ulas bawang putih;
- • 2 sudu kicap;
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan keringkan dengan tuala kertas dapur.
Langkah 2
Senarai ramuannya mengandungi salmon chum, tetapi jika tidak ada, maka anda boleh mengambil ikan apa saja untuk menyediakan daging cincang, dengan mengambil kira citarasa keluarga. Ikan bersih di dalam dan di luar. Bilas fillet ikan yang sudah siap, keringkan, potong dengan penggiling daging bersama daging, setengah bawang dan bawang putih.
Langkah 3
Musim ikan cincang yang dimasak dengan kicap dan tabasco, gaul hingga rata.
Langkah 4
Rebus cendawan madu hingga lembut, potong halus dengan pisau dan masukkan daging cincang. Masukkan serbuk roti di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Basuh zucchini dan potong cincin setebal 1 cm. Potong bahagian dalam setiap cincin dengan sebarang pinggan mangkuk, meninggalkan 1 cm pulpa dari tepi.
Langkah 6
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan. Letakkan semua cincin di papan pemotong dan isi dengan jisim ikan menggunakan satu sudu teh. Kemudian perlahan-lahan pindahkan ke kuali dalam minyak panas dan goreng dengan api yang tinggi selama 3 minit, pertama di satu sisi (hingga coklat keemasan), kemudian balikkan dan goreng dengan cara yang sama di sisi lain.
Langkah 7
Apabila zucchini digoreng, kecilkan api, tutup kuali dengan penutup, dan padamkan isinya selama 10 minit lagi.
Langkah 8
Letakkan zucchini siap di atas pinggan, hias dengan cendawan rebus dan ramuan apa pun, sajikan dengan lauk kegemaran anda dan sentiasa panas.
