Salad bit adalah tradisi masakan untuk banyak keluarga. Mereka sering disiapkan untuk makan malam dan percutian keluarga. Oleh itu, kami mengingatkan anda tentang versi salad tradisional yang sangat meriah dengan bit, keju kotej lembut dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- 2 bit kecil;
- 1 secubit paprika manis, rosemary kering, pudina kering;
- 2 sudu teh mustard;
- minyak bunga matahari;
- 5 keping baguette;
- 3 daun selada;
- 1 buah walnut tetamu (dikupas);
- 1 ulas bawang putih;
- 1 bungkus keju kotej 0%;
Penyediaan:
- Basuh kedua bit, keringkan dengan tuala kertas, letakkan di dalam ketuhar dan bakar hingga lembut. Kemudian angkat dari oven, sejukkan, kupas dan potong cincin nipis.
- Masukkan mustard ke dalam bekas yang luas (untuk bit acar), tuangkan minyak, masukkan pudina kering, rosemary kering, paprika manis, lada hitam dan garam. Kacau hingga sebati. Jisim pedas ini akan menjadi pengasam bit.
- Masukkan cincin bit ke dalam pengasam, campurkan semuanya sekali lagi dan biarkan perap selama 10 hingga 24 jam. Sebaiknya perap selama sehari, maka bit akan sangat sedap.
- Setelah sehari, masukkan cincin acar bit ke dalam saringan (saringan) dan biarkan selama 10-15 minit untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
- Kisar kacang menjadi serbuk, basuh dan keringkan daun selada, keringkan kepingan baguette di dalam ketuhar.
- Masukkan keju kotej di atas pinggan dan tumbuk dengan garpu hingga rata. Potong bawang dengan bantuan pinggan bawang putih dan tambahkan ke dadih. Tuangkan 1 sudu minyak "bit" di sana, kisar hingga rata.
- Ambil pinggan dan letakkan cincin masakan di atasnya.
- Masukkan bit dalam lapisan dalam cincin, kemudian keju kotej, bit lagi dan keju kotej lagi. Ganti ke bahagian atas gelang. Selepas itu, keluarkan cincin, dan taburkan salad yang telah dibentuk dengan serbuk kacang, hiaskan dengan daun selada dan keropok baguette. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar dan lauk kegemaran anda.
- Perhatikan bahawa salad harus bukan untuk satu pinggan, tetapi sekurang-kurangnya dua. Oleh itu, prosedur pembentukan perlu diulang. Sekiranya tidak ada cincin kuliner, maka anda boleh mengambil mangkuk salad.
