Salmon teriyaki adalah hidangan sedap yang mudah disediakan dan tidak memerlukan penyediaan masakan khas. Produk untuk resipi eksotik memerlukan yang paling biasa.
Ia perlu
- - 2 stik salmon;
- - 70 ml kicap;
- - 2 sudu besar epal sider cuka;
- - 1 sudu besar Sahara;
- - 3 cm akar halia;
- - 2 lobak sederhana;
- - 2 biji bawang merah;
- - daun selada;
- - 1 sudu besar minyak sayuran;
- - Bawang hijau;
- - lada tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk teriyaki, potong halia dengan halus dan gabungkan dengan gula, cuka dan kicap. Tuangkan campuran ke dalam periuk kecil dan didihkan dengan api kecil. Kacau rata dan masak sos sehingga gula larut. Kemudian angkat periuk dari api dan biarkan sejuk.
Langkah 2
Keluarkan tulang dari stik, pindahkan ke mangkuk dan atas dengan sos teriyaki. Biarkan ikan diperap hingga sayur dan nasi habis.
Langkah 3
Potong bawang merah menjadi cincin nipis, potong setiap wortel memanjang dan kemudian menyerong menjadi kepingan. Masukkan sayur-sayuran ke dalam air mendidih, masak selama 2-3 minit, kemudian buang dalam saringan. Sekarang masukkan ke dalam air sejuk dan masukkan kembali ke dalam saringan.
Langkah 4
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng stik di dalamnya selama 3 minit di setiap sisi, mereka harus menjadi coklat kerana karamel gula. Letakkan ikan yang dimasak di atas pinggan.
Langkah 5
Goreng bawang merah dan wortel dalam wajan, kemudian masukkan bumbu teriyaki yang masih ada dan didihkan. Pindahkan sayur ke piring dengan salmon, taburkan dengan selada koyak dan bawang hijau.
