Yang digemari ramai, penkek boleh dibuat dengan pelbagai bahan, termasuk courgettes. Zucchini adalah produk makanan dan mengandungi jumlah kalori minimum, tetapi mengandungi banyak vitamin, magnesium dan zat besi. Zucchini umumnya hypoallergenic dan tidak menyebabkan masalah perut. Mari sediakan penkek zucchini.
Cara memilih zucchini
Untuk membuat penkek zucchini yang lazat dan sederhana, anda perlu memilih zucchini yang tepat. Pilihlah zucchini muda yang kuat dengan kulit halus. Sekiranya zucchini anda mempunyai kulit yang halus, anda tidak boleh mengeluarkannya, kerana mengandungi zat berguna. Zucchini yang lebih tua dengan kulit yang tegap mungkin terasa sedikit pahit.
Lempeng zucchini tanpa telur
Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:
- zucchini muda kecil - 2 biji.;
- tepung - 5 sudu besar. l.;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
- rempah dan garam secukup rasa.
Basuh zucchini dan kemudian parut pada parut sederhana. Pada masa akan datang, jisim zucchini harus sedikit masin dan biarkan selama kira-kira 5 minit. Pada masa yang ditentukan, zucchini akan mengeluarkan jus, yang paling baik dikeringkan, jika tidak, pancake boleh berantakan.
Masukkan rempah, tepung dan garam ke dalam adunan. Setelah adunan siap, panaskan kuali, tambahkan minyak sayuran dan letakkan pancake labu kecil, yang mesti digoreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Oleh itu, hidangan ini ternyata sangat enak dan berkalori tinggi. Sekiranya anda sedang menjalani diet, maka anda boleh memasak penkek seperti itu bukan dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar pada suhu sekitar 200 darjah selama 20 minit.
Lempeng zucchini manis
Anda perlu:
- zucchini kecil - 2 biji.;
- tepung - 0,5 sudu besar.;
- telur ayam - 1 pc.;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- garam - secukup rasa;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
Basuh zucchini, dan kemudian parut pada parut halus. Masukkan gula, garam, tepung ke jisim ini dan pecahkan telur ayam. Campurkan jisim labu dengan baik. Apabila adunan sudah siap, panaskan kuali dengan api kecil, tambahkan minyak sayuran, kemudian putar api menjadi sederhana dan letakkan penkek zucchini, yang mesti digoreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Lempeng ini sangat sedap. Mereka boleh dihidangkan dengan madu, jem atau krim masam. Lempeng zucchini manis pasti disukai oleh anak-anak anda.
