Sebaik sahaja musim sayur-sayuran tiba, semua orang tidak hanya bersiap untuk musim sejuk, tetapi juga menyediakan pelbagai jenis makanan untuk makan siang dan makan malam. Salah satu hidangan sayur-sayuran yang popular adalah rebusan, yang terdiri daripada terung dan zucchini. Cuba resipi terkini untuk pembuka selera sejuk yang lazat.
Ia perlu
- - zucchini;
- - terung;
- - setengah kepala bawang putih;
- - ramuan segar (mengikut budi bicara anda);
- - garam;
- - dua sudu cuka;
- - minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Basuh sayur dengan baik dan potong akarnya. Pertama, potong terung menjadi bulatan. Setiap bulatan hendaklah setebal 1 sentimeter. Taburkan terung yang dihiris dengan garam dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 2
Sekarang beralih ke zucchini. Dengan cara yang sama seperti pada perenggan pertama, potong zucchini menjadi bulatan, tetapi anda tidak perlu memberi garam. Bakar roti cawan zucchini dengan segera dalam sedikit minyak dan letakkan di dalam pinggan. Sekarang goreng terung masin, tetapi letakkan di atas serbet, kerana banyak menyerap minyak.
Langkah 3
Kupas bawang dan parut pada parutan halus. Anda boleh menggunakan mesin cetak jika lubang di dalamnya tidak terlalu besar. Bilas ramuan dalam air sejuk, potong halus dan campurkan dengan bawang putih.
Langkah 4
Sekarang ambil pinggan bersih dan mulailah meletakkan sayur-sayuran secara berlapis: pertama, letakkan zucchini, taburkannya dengan garam (mereka tidak asin ketika menggoreng), minyak dengan ramuan bawang putih dan musim dengan sedikit cuka; masukkan terung dalam urutan yang sama (jangan masin!). Apabila pembuka selera selesai, masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
Pembuka selera sudah siap!
