Adakah salad Yunani adalah makanan klasik atau klasik gastronomi? Hidangan bersahaja ini disukai oleh ramai orang, tetapi tidak semua orang tahu cara penyediaannya yang betul dan tepat.
Orang Yunani sendiri menyebut salad Yunani "hooryatiki", yang diterjemahkan sebagai "pedesaan". Sesungguhnya: semua ramuan dicincang kasar dan nampak cuai. Tidak ada kaitan dengan masakan haute. Dalam hal ramuan dan penyajian, orang Yunani memiliki sikap negatif terhadap segala variasi. Mereka hanya mematuhi satu resipi yang betul.
Bahan untuk salad Yunani klasik
- Tomato
- Timun sederhana
- Buah zaitun Yunani
- Bawang kecil
- 1 keping keju feta
- Minyak zaitun
- Oregano
- Cuka wain merah
- Garam
Kaedah untuk menyediakan salad Yunani
- Potong tomato menjadi baji (jangan potong kiub).
- Kupas timun dan potong, anda juga boleh memotong kepingan menjadi dua.
- Potong bawang menjadi cincin nipis.
- Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam mangkuk yang dalam, campurkan, tambah zaitun.
- Letakkan sekeping besar keju feta di atas tanpa memotongnya.
- Tuangkan sedikit minyak zaitun dan cuka wain ke atas salad, anda boleh menambah garam, tetapi keju feta sudah memberi salad rasa yang diperlukan
- Taburkan keseluruhan salad dengan oregano
Rahsia salad Yunani yang enak adalah ramuan berkualiti tinggi: tomato masak, zaitun berair, oregano yang tidak kehilangan aroma dan feta sebenar.
Apa yang Harus dan Tidak Perlu untuk Salad Yunani
Orang Yunani sendiri membenarkan penambahan lada hijau ke dalam salad. Anda juga boleh melangkau cuka wain. Tetapi memecahkan feta dengan garpu, menambah lada merah, selada atau kubis Cina, mengikut resipi klasik, adalah mustahil. Pada akhir makan, anda boleh mengambil sepotong roti dan mencelupkannya ke dalam baki campuran minyak zaitun, jus tomat dan serbuk feta - keseronokan dijamin.
