Cara Memasak Telur Dadar Dalam Kuali

Cara Memasak Telur Dadar Dalam Kuali
Cara Memasak Telur Dadar Dalam Kuali

Video: Cara Memasak Telur Dadar Dalam Kuali

Video: Cara Memasak Telur Dadar Dalam Kuali
Video: Goreng Telur Dadar - Stainless Steel 2024, Mac
Anonim

Oleh kerana kekangan masa yang berterusan, mustahil untuk memasak telur dadar yang sungguh enak. Tetapi untuk menyiapkannya dengan betul, anda tidak perlu menjadi master masakan, sudah cukup untuk mengikuti beberapa peraturan mudah.

Kak pravil'no prigotovit 'omlet na skovorode
Kak pravil'no prigotovit 'omlet na skovorode

Langkah pertama ialah menyediakan alat dan bahan memasak yang diperlukan.

  • Frying pan. Setiap wajan akan berfungsi dalam penyediaan telur dadar, yang utama ialah bahagian bawahnya rata dan tidak nipis. Kuali yang tidak melekat sangat sesuai. Penutup mesti mempunyai bukaan saluran keluar untuk peredaran udara percuma.
  • Telur Sebarang telur pasti ada, tetapi semuanya mesti segar. Pilihan terbaik adalah menggunakan telur buatan sendiri (mereka mengatakan ia adalah makanan yang paling enak dan sihat). Produk berkualiti rendah akan merosakkan rasa produk tersebut. ada satu muslihat: jika anda memasukkan telur ke dalam air, telur segar akan segera tenggelam ke dasar.
  • Mentega. Ada yang dimasak dengan sayur-sayuran, ada yang mentega. Agar telur dadar berubah menjadi subur dan berair, ia mesti digunakan.

Petua dari pakar masakan untuk telur dadar untuk membantu anda menikmati makanan yang benar-benar diraja:

  1. Omelet yang akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya yang unik pasti mengagumkan. Untuk mencapai ini, telur harus dipukul dengan tangan tanpa menggunakan pengisar atau pengadun. Untuk perniagaan ini, garpu atau misai sesuai. Memukul dengan tangan tidak akan mengganggu struktur protein dan kuning telur. Juga, setelah memukul, anda harus segera menghantar jisim ke kuali, jika tidak, hidangan tidak cukup gebu di pintu keluar.
  2. Sebagai peraturan, agar telur dadar tidak hancur pada sudu, anda harus mengawasi bahagian cecair dengan ketat. Nisbah idealnya ialah 1 sudu susu (kaldu, susu panggang atau kefir) setiap 1 telur. Oleh itu, jelas bahawa jika anda menuangkan atau tidak menambahkan cecair, anda mungkin tidak akan melihat telur dadar berotot dan lembut di pintu keluar.
  3. Sebaiknya gunakan ramuan pihak ketiga agar hidangan itu bukan sahaja memperoleh rasa dan aroma baru, tetapi juga mempelbagaikan diet anda. Perkara utama adalah bahawa bahan tambahan tidak sejuk, sehingga tidak kelihatan berkerut dan berkerut dengan latar belakang telur dadar yang subur.
  4. Tahap api di atas tungku mesti diubah: pertama, api yang kuat diterapkan. Sebaik sahaja telur dadar mulai bertambah besar, anda perlu segera mengurangkan panas dan biarkan hingga akhir. Sekiranya kelembapan muncul di kerak telur dadar, maka ia dapat dicucuk dengan pisau sehingga ia (cairan) turun.
  5. Untuk memberi hidangan rasa lembut krim, tambahkan krim masam ke dalam komposisi. Peratusan lemak tidak memainkan peranan khas.
  6. Hidangkan pinggan setelah memotongnya separuh dan gulungkannya. Di dalamnya, anda boleh menambah sos atau pengisian wangi lain. Hidangan hidangan akan memperoleh warna baru jika disempurnakan dengan beberapa daun dill dan pasli. Anda juga boleh mencincang sayur-sayuran segar

Disyorkan: