Mastic gula digunakan untuk menghias manisan. Anda boleh membeli siap pakai atau membuat gula pasir dengan tangan anda sendiri di rumah. Terdapat banyak pilihan resipi yang berbeza. Yang berikut telah dicuba dan disukai oleh saya lebih dari sekali.
Ia perlu
- gula aising - 150 g
- susu pekat - 150 ml
- susu tepung - 150 g
- kanji kentang - 100 g
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan gula pasir untuk menghias kek, kami memerlukan satu set produk yang tersedia: gula tepung, susu pekat dan susu tepung, dan pati. Kedua-dua pati kentang dan jagung boleh digunakan. Nisbah produk adalah kira-kira 1: 1: 1. Pati digunakan untuk mengeringkan produk jadi supaya mastic tidak melekit.
Langkah 2
Pertama, campurkan gula tepung dan susu tepung ke dalam mangkuk. Seterusnya, anda perlu memasukkan susu pekat dan menguli adunan gula dengan tangan dengan teliti, yang akan menjadi sangat melekit. Sekarang secara beransur-ansur, tanpa berhenti menguli, tambah kanji, mengurangkan kekenyalan mastic.
Langkah 3
Anda boleh menggunakan gula pasir segera. Atau anda boleh membungkusnya dengan pelekat, masukkan ke dalam gelas atau bekas plastik, tutup rapat dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, sebelum menggunakan mastic, anda perlu memberi masa untuk memanaskan badan, kemudian kerutkan dengan betul dengan tangan anda, jika perlu, sedikit dibasahi dengan air.
