Charlotte adalah pai yang cepat dan mudah disediakan dengan pengisian manis dan adunan lapang. Ini adalah makanan istimewa yang sangat menarik bagi semua gigi manis.
- 1 sudu besar Sahara,
- 3 keping. telur,
- 1 sudu besar tepung,
- 1 sudu kecil serbuk penaik atau soda (dihiris dengan cuka),
- 3 keping. epal keras, manis dan masam,
- 100 g raspberi (boleh dibekukan),
- minyak sayuran (untuk menyapu mangkuk),
- gula aising (untuk hiasan),
- serbuk kayu manis.
Basuh epal, kupas, inti, dan potong kecil. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Tuangkan epal dan raspberi (merata rata) ke bahagian bawah mangkuk dan taburkan dengan kayu manis.
Sementara itu, mari sediakan doh. Pukul tiga telur ke dalam pengisar atau pengadun, kemudian masukkan gula dan pukul selama 5-7 minit sehingga buih diperoleh. Ayak tepung melalui ayak dan tambahkan serbuk penaik ke dalamnya. Tuangkan tepung ke dalam campuran gula telur dan pukul sehingga jisim homogen tanpa ketulan diperolehi. Doh ternyata cair. Tuangkan epal dan raspberi secara merata dengan adunan yang dihasilkan.
Kami memasukkan mangkuk ke dalam multicooker, menutup penutup dan menghidupkan program penaik (waktu penaik adalah kira-kira 1 jam). Jangan buka penutup semasa memanggang kerana adunan boleh tenggelam. Setelah dibakar, keluarkan charlotte dari mangkuk (hanya membalikkannya ke pinggan), tunggu sehingga sejuk, kemudian hiasi dengan gula tepung.
