Kuki oatmeal buatan sendiri - keemasan, rangup dan beraroma - sangat digemari oleh banyak orang. Terdapat puluhan resipi yang berbeza dengan kismis dan coklat, madu dan kacang tanah, kacang-kacangan dan juga garam. Perkara utama yang dimiliki oleh pelbagai jenis cookies adalah oatmeal sederhana.
Resipi Cookie Oatmeal Klasik
Kuki oatmeal klasik dengan warna coklat keemasan yang menyenangkan, yang memberikan gula tebu aromatik kepada makanan yang dipanggang. Anda perlu:
- 1 cawan mentega;
- 2 cawan gula tebu;
- 2 sudu teh ekstrak vanila;
- 2 telur ayam;
- 1 ½ cawan tepung gandum;
- 1 sudu teh garam;
- 3 cawan oatmeal.
Untuk membuat biskut oat, anda tidak memerlukan tepung gandum segera, tetapi serpihan yang sudah lama dimasak.
Panaskan ketuhar hingga 180C. Pukul mentega lembut dan gula tebu menjadi jisim coklat yang lembut dan homogen dengan pengadun. Tuangkan vanila, kemudian pukul sebiji telur. Ayak tepung dan garam dan masukkan ke dalam mangkuk dalam beberapa langkah, tambah oat dan uli adunan. Dengan menggunakan satu sudu besar, letakkan doh di atas loyang yang dilapisi dengan roti pembakar, tinggalkan 2 hingga 3 sentimeter di antara setiap bahagian. Bakar biskut selama 12-15 minit, bergantung pada seberapa tajam yang anda mahukan. Dinginkan biskut di atas loyang dan kemudian letakkan di dalam bekas kedap udara.
Anda boleh menambah ½ cawan kacang cincang ke dalam adunan untuk kuki ini, atau jumlah kismis emas halus dan lembut yang sama.
Biskut oatmeal masin dengan coklat
Peminat rasa yang kompleks dan samar-samar mungkin suka biskut oatmeal masin dengan coklat. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan:
- 2 cawan oatmeal;
- 1 gelas tepung gandum;
- ¼ sudu teh kayu manis;
- 2 sudu teh garam laut kasar;
- ½ cawan mentega lembut;
- 4 sudu minyak sayuran;
- ½ cawan gula pasir;
- ½ cawan gula tebu coklat;
- 1 telur ayam;
- 1 sudu teh ekstrak vanila;
- 200 gram coklat gelap.
Satukan tepung yang telah diayak dengan oatmeal, kayu manis, dan 1 sudu teh garam dalam mangkuk besar. Pukul mentega dengan kelajuan tinggi bersama gula halus dan tebu hingga campuran homogen yang lembut, masukkan vanila dan telur, kurangkan kelajuan pengadun hingga rendah dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Matikan pengadun dan kacau kepingan coklat gelap ke adunan. Letakkan doh di atas loyang yang dilapisi kertas penaik dan taburkan dengan baki garam. Letakkan loyang dengan biskut di rak sederhana di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar selama 10-15 minit.
