Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda, maka anda harus memasak Caesar yang terkenal. Salad ini kaya dengan rasa. Ia cerah dan menarik dan akan kelihatan hebat di atas meja anda.
Ia perlu
- - Fillet ayam 500 g;
- - Salad hijau 1-2 tandan;
- - Tomato (ceri boleh digunakan) 500 g;
- - Lada manis (kuning atau merah) 2 biji.;
- - Keju (boleh Belanda) 200 g;
- - Minyak sayuran (lebih baik zaitun);
- - Bawang putih 1-2 ulas;
- - Roti atau roti putih.
- Untuk hiasan salad:
- - Telur 3 biji.;
- - Lemon ½ pc.;
- - Mustard 3-5 sudu kecil;
- - Minyak sayuran (lebih baik zaitun);
- - Bawang putih 2-3 ulas;
- - Lada garam.
Arahan
Langkah 1
Potong roti atau roti menjadi kiub dan hantar ke oven (t = 100-150 darjah). Apabila roti kering sedikit dan keperangan, keluarkan.
Langkah 2
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan bawang putih cincang, goreng, kemudian angkat bawang putih, tinggalkan minyak saja.
Langkah 3
Hantar keropok ke mentega dalam kuali dan goreng sedikit.
Langkah 4
Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng fillet hingga lembut, perasakan dengan garam dan masukkan lada hitam.
Langkah 5
Semasa ayam memanggang, rebus 3 telur dan asingkan kuning telur, kemudian potong untuk membuat serbuk kecil.
Langkah 6
Perah setengah lemon, 3-5 sendok teh mustard (secukup rasa) dan bawang putih, dicincang halus atau dihancurkan melalui penekan, ke dalam kuning telur.
Langkah 7
Masukkan minyak sayuran, garam dan lada, campurkan. Pengisiannya kini sudah siap.
Langkah 8
Parut keju.
Daun selada terlebih dahulu direndam di dalam air selama setengah jam, kemudian akan renyah dan tidak akan kehilangan khasiatnya. Keringkan daun. Koyakkan daun menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 9
Potong tomato dan lada manis menjadi petak besar. Sebarkan dengan salad.
Langkah 10
Kemudian masukkan ayam, lebih baik ayam suam ketika dihidangkan. Kacau selada, lada dan tomato. Musim salad.
Langkah 11
Letakkan keropok di atas salad, kemudian keju parut. Jangan campurkan dengan serbuk roti, jika tidak, ia akan menyerap kelembapan dan tidak renyah. Salad boleh dihidangkan di atas meja, digabungkan dengan pelbagai hidangan.
