Salad ini telah lama menjadi klasik restoran. Dengan menghias meja perayaan dengannya, anda akan membuat kejutan yang indah untuk tetamu dan orang tersayang. Di samping itu, proses membuat salad Caesar sangat mudah sehingga hanya akan menggembirakan anda.
Ia perlu
- - dada ayam - 2 biji;
- - roti putih - 200 g;
- - salad - 250 g;
- - keju - 100 g;
- - telur - 6 biji;
- - tomato - 1 pc;
- - mustard - 2 sudu besar. sudu;
- - minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- - cuka balsamic - 1-2 sudu teh;
- - garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Taburkan fillet dada ayam dengan garam dan lada hitam dan biarkan perap selama 20 minit. Kemudian goreng dalam kuali hingga kekuningan. Potong daging siap menjadi 1-2 cm kiub.
Langkah 2
Masak telur selama 7 minit di atas api yang tinggi, ia mesti direbus. Kemudian biarkan sejuk. Untuk menyejukkan telur dengan cepat, anda boleh meletakkannya di bawah air sejuk. Cincang dua biji telur. Selebihnya, kami memisahkan putih dengan kuning telur dan membiarkan kuning telur untuk membuat sos.
Langkah 3
Potong roti menjadi kiub 1-1,5 cm dan keringkan dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit. Untuk menyediakan salad Caesar, anda juga boleh menggunakan keropok siap tanpa gula.
Langkah 4
Memasak salad salad. Kacau kuning rebus dengan garpu, tambahkan 2-3 sudu minyak zaitun, 2 sudu mustard tidak pahit, 1-2 sudu cuka balsamic. Menguli jisim sehingga rata. Sos sudah siap.
Langkah 5
Potong tomato ke dalam kepingan nipis. Untuk salad Caesar, anda perlu mengambil dua tomato kecil atau sebiji besar. Parut keju.
Langkah 6
Kami mencuci daun selada, membersihkannya dari tepi kering. Potong menjadi kepingan besar. Gris sedikit dengan sos dan ratakan di atas pinggan dalam lapisan yang sekata.
Langkah 7
Masukkan hirisan ayam yang dicampur dengan kepingan tomato di atas salad. Kemudian tuangkan crouton. Sebarkan sos yang tinggal di atas rata. Kemudian taburkan salad dengan keju parut.
