Pai curd adalah makanan panggang buatan sendiri yang hebat. Keju kotej di dalamnya boleh digunakan untuk membuat doh dan sebagai pengisian. Bakar pai mengikut salah satu resipi, dan hidangan sihat yang sihat akan menjadi tempat yang tepat di menu anda.
Ia perlu
-
- Pai dadih oren:
- 250 g keju kotej;
- 2 biji telur;
- 1 cawan gula;
- 1 oren;
- 200 g marjerin;
- 2 cawan tepung.
- Pai keju kotej:
- 4 biji telur;
- 1 cawan gula;
- 1 sudu teh baking soda;
- 4 sudu krim masam;
- 150 g marjerin;
- 9 sudu tepung;
- 300 g keju kotej;
- gula.
Arahan
Langkah 1
Pai dadih oren
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan 250 g keju kotej, 2 telur, 0,5 cawan gula pasir hingga rata.
Langkah 2
Basuh 1 oren dengan baik. Gosokkannya pada parutan bersama kulitnya, sambil memetik biji.
Langkah 3
Campurkan isi dadih dengan pes oren.
Langkah 4
Sediakan doh. Tuangkan 2 cawan tepung dan 0.5 cawan gula ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya.
Langkah 5
Parut 200 g marjerin dan gaul dengan tepung dan gula.
Langkah 6
Kisar tepung, gula pasir dan marjerin sehingga anda mendapat serpihan homogen. Bahagikan keseluruhan serbuk menjadi 2 keping.
Langkah 7
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Tuangkan satu bahagian serbuk ke dalamnya, ratakan ke seluruh permukaan acuan.
Langkah 8
Sebarkan pengisian ke lapisan sekata. Taburkannya dengan separuh kedua serbuk.
Langkah 9
Letakkan loyang pai dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah. Bakar pai curd oren hingga kekuningan.
Langkah 10
Sejukkan kek siap dalam kuali. Potong menjadi bahagian dan hidangkan.
Langkah 11
Pai keju kotej
Pukul 3 telur dengan 1 cawan gula pasir sehingga gula larut sepenuhnya dan isipadu meningkat 2-3 kali ganda.
Langkah 12
Campurkan 3 sudu krim masam dengan 1 sudu teh baking soda. Campurkan jisim ini dengan telur yang dipukul, campurkan semuanya.
Langkah 13
Cairkan 150 g marjerin, dinginkan sedikit dan masukkan ke dalam adunan.
Langkah 14
Tuangkan 9 sudu tepung bulat ke dalam adunan dan kacau hingga rata.
Langkah 15
Sediakan pengisian. Campurkan 300 g keju kotej dengan 1 telur dan 1 sudu krim masam. Maniskan pengisian secukupnya.
Langkah 16
Sebarkan doh secara merata ke bahagian bawah timah, dilapisi dengan kertas pembakar.
Langkah 17
Letakkan pengisian di atas adunan, tinggalkan 1 cm dari tepi ke sisi, yang akan naik semasa proses penaik.
Langkah 18
Bakar pai keju kotej di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga coklat keemasan.
Langkah 19
Hidangkan pai ke meja dengan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Rasanya enak dan panas. Hidangkan minuman dengan pai curd mengikut citarasa anda.
Selamat menjamu selera!
