Tidak lama lagi musim zucchini akan tiba dan banyak suri rumah akan mula berteka-teki untuk memasak apa dari mereka. Cuba zucchini di kaserol seperti ini dan banyak lagi. Mereka boleh menggantikan kentang dalam resipi apa pun, dan sebagai hasilnya, anda boleh mendapatkan hidangan yang lebih diet, tetapi tidak kurang enak.
Ia perlu
- - fillet kalkun - 600 gram;
- - zucchini muda - 800 gram;
- - tomato kuning dan merah - 200 gram;
- - bawang putih - 2 ulas besar;
- - pasli segar - 1 tandan kecil;
- - serbuk roti - 30 gram;
- - minyak zaitun - 60 mililiter;
- - lada dan garam - mengikut pilihan.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan minyak bawang putih. Untuk melakukan ini, cengkih bawang putih perlu dibersihkan dari filem dan dicincang - dicincang menjadi serpihan atau menggunakan penekan bawang putih. Tuangkan minyak zaitun ke dalam bekas kecil, masukkan bawang putih ke dalamnya dan biarkan selama 10-15 minit untuk merendam minyak.
Langkah 2
Sekiranya perlu, cairkan fillet kalkun, bilas dengan air dan potong lebihan filem, lemak dan tendon. Letakkan lapisan pelekat di permukaan kerja, letakkan fillet di atasnya dan tutup dengan lapisan filem kedua. Dengan menggunakan tukul dapur, pukul fillet sehingga ketebalannya tidak melebihi setengah sentimeter. Sekiranya tidak ada ayam belanda, maka anda boleh menggunakan fillet ayam, tetapi ia akan meningkatkan kandungan kalori hidangan.
Langkah 3
Basuh zucchini muda dengan bersih, potong batang dan hujungnya dengan perbungaan, kemudian potong sepanjang buah ke dalam pinggan sehingga ketebalannya kira-kira setengah sentimeter. Sekiranya anda menggunakan zucchini bukan kematangan susu, tetapi yang lebih tua, maka ia mesti dikupas dari kulit kasar dan parut pada parut kasar untuk rawatan panas yang seragam. Basuh tomato, potong tangkai dan potong.
Langkah 4
Sikat penaik yang dipilih dengan minyak zaitun biasa menggunakan sikat dapur silikon. Lapisan lapisan zucchini bertindih sehingga menutupi bahagian bawah acuan sepenuhnya. Sebarkan dengan berus yang sama, tetapi dengan minyak bawang putih yang disediakan. Musim periuk dengan garam dan lada. Sekiranya anda mahukan hidangan yang lebih sedap, anda boleh menambahkan bumbu kegemaran anda atau sebilangan besar ramuan. Kemudian letakkan lapisan kedua zucchini dan ulangi dengan minyak dan perasa. Masukkan fillet kalkun yang telah dipukul di lapisan seterusnya. Di atas, ulangi dua lapisan zucchini dengan minyak dan perasa. Pada akhir, letakkan tomato cincang, bumbui.
Langkah 5
Bilas pasli, keringkan dan potong batang yang sukar. Cincang hijau dan kacau dengan serbuk roti. Taburkan campuran ini ke atas lapisan atas tomato casserole. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah keju parut kegemaran anda ke serbuk roti dan pasli, atau gunakan hanya itu dan herba.
Langkah 6
Tutup piring kaserol yang telah disediakan dengan kerajang dan tutup semua bahagian tepi. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan hantar kaserol ke sana selama 20 minit. Kemudian keluarkan kerajang dari acuan dan bakar selama lebih kurang 20 minit. Isyarat bahawa hidangan siap akan menjadi lapisan atas berwarna coklat.
