Kalkun dengan kentang adalah hidangan yang cukup enak dan sesuai untuk hujung minggu.
Ia perlu
- 600 gram fillet kalkun,
- 800 gram kentang,
- satu sudu teh paprika tanah,
- setengah sudu basil,
- 2 secubit kari
- sedikit garam
- sebilangan lada tanah,
- 7 ulas bawang putih
- setengah sudu teh perasa unggas,
- setengah sudu perasa kentang,
- 2 daun salam,
- tangkai rosemary,
- bawang hijau untuk hiasan dan hidangan.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan perasa kentang, paprika, kemangi, garam sedikit (secukup rasa) dan masukkan cengkih bawang putih cincang. Bawang putih boleh dicincang halus atau disalurkan melalui penekan bawang putih. Campurkan kentang dengan rempah dengan baik dan masukkan minyak sayuran.
Langkah 2
Kami mencuci daging dan dipotong kecil.
Masukkan kepingan kalkun ke dalam mangkuk. Masukkan perasa ayam, kari ke daging, tambahkan sedikit garam dan lada secukup rasa, campurkan. Masukkan kepingan kentang ke dalam mangkuk dengan ayam belanda dan campurkan, tambahkan dua daun lavrushka.
Langkah 3
Pindahkan daging dan kentang ke dalam loyang. Masukkan rosemary jika mahu. Tutup borang dengan kerajang. Kami memanggang ayam belanda selama satu jam pada suhu 180 darjah.
Kami mengeluarkan kerajang, periksa daging untuk kesediaan dan masukkan borang ke dalam ketuhar hingga coklat selama 20 minit.
Taburkan hidangan panas yang telah siap dengan bawang hijau dan ramuan segar. Kami mengumpulkan orang tersayang di meja dan menikmati makan tengah hari (atau makan malam) yang lazat.
