Hidangan yang sangat mempesonakan dan sebenarnya cukup mudah untuk disediakan. Ia juga sedap!
Ia perlu
- - 220 g couscous kering
- - 3 biji telur rebus
- - 2 telur mentah
- - 160 g keju Belanda atau varieti keras lain
- - 1 biji lada merah
- - 1 biji lada kuning
- - 1/4 Seni. sudu garam
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Tuangkan bijirin ke dalam mangkuk atau pinggan, tuangkan 350 ml air bersih dan biarkan selama 20 minit. Dalam tempoh ini, air harus diserap ke dalam kuskus.
Langkah 2
Bilas paprika, potong, bersihkan biji, potong bahagian putih. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam kuali, masukkan lada cincang dan goreng sedikit selama tiga hingga lima minit.
Langkah 4
Parut Belanda atau keju keras lain pada parut sederhana.
Langkah 5
Pukul telur mentah ke dalam kousous bengkak, masukkan keju dan kepingan lada manis, garam dan kacau. Masukkan lada hitam tanah jika mahu.
Langkah 6
Masukkan seperempat campuran kuskus dalam piring tahan api yang disapu minyak sayur. Letakkan telur rebus yang dikupas dalam satu baris di tengahnya.
Langkah 7
Masukkan sisa kuskus ke atas telur, tap dengan sudu. Letakkan pinggan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 minit, masak sehingga muncul pemerah pipi.
Langkah 8
Keluarkan kaserol dari ketuhar. Biarkan sebentar, selama kira-kira dua puluh minit.
Langkah 9
Sekarang perlahan-lahan lukis dengan spatula kayu atau silikon di sepanjang tepi acuan. Balikkan ke pinggan pinggan dan angkat kaserol.
Langkah 10
Biarkan kaserol sejuk sedikit lebih lama, kemudian potong bahagian dan hidangkan.
