Sekiranya anda peminat pai dan makanan Itali, maka cuba buat pai telur kacau yang sebenar. Orang Itali menyebutnya "eggbake", yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "telur panggang".
Ia perlu
- Untuk 8 hidangan:
- -1 batang sosej babi
- 1/2 cawan bawang hijau
- -1 cawan brokoli cincang
- 1/2 cawan zucchini cincang
- -800 gram keju mozzarella
- 1/2 cawan keju Parmesan
- -8 biji telur
- -3.5 gelas susu
- -1 sudu teh garam
- -2 sudu kecil hijau (oregano, thyme, rosemary, tarragon, pasli)
- - Tomato yang dihiris
Arahan
Langkah 1
Sediakan kuali yang besar. Panaskan sedikit minyak zaitun di atasnya.
Langkah 2
Goreng daging babi dan bawang. Pindahkan ke pinggan dan biarkan lemak mengalir.
Langkah 3
Letakkan sosis babi, brokoli dan potongan irisan (zucchini) dalam satu lapisan pada loyang. Gosokkan sedikit keju mozzarella di atas lapisan pertama.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar, pukul telur, susu, garam dan ramuan bersama.
Langkah 5
Tuangkan campuran dari langkah 4 ke atas pai. Letakkan tomato cincang di atas. Hiaskan dengan pasli segar. Sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 6
Bakar pada suhu 350 darjah selama kira-kira satu jam sehingga telur masak sepenuhnya.
Langkah 7
Biarkan kek tahan selama 10-15 minit, jangan tutup.
Langkah 8
Hidangkan panas dengan salsa, kentang dan teh panas.
