Seorang rakan saya mempelajari resipi ini semasa melancong di Itali. Di sana sangat dihargai kerana kemudahan penyediaan dan rasa yang unik. Bagi saya, hidangan ini nampak tidak biasa. Tetapi rasanya luar biasa. Sekiranya anda menyediakan hidangan seperti itu untuk percutian, anda akan menghancurkan tetamu dan orang tersayang di tempat.
Ia perlu
- - 300 g spageti,
- - 1/2 tin tomato dalam jus mereka sendiri,
- - 1 bawang,
- - 3 ulas bawang putih,
- - 80 g ikan bilis,
- - 1 sudu besar l. capers,
- - 3 sudu besar l. minyak zaitun,
- - buah zaitun
- - lada merah tanah,
- - selasih,
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan sos. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Kami menghancurkan bawang putih dengan pisau dan menggoreng sedikit untuk memberikan aromanya. Kemudian kami mengeluarkan bawang putih, ia tidak lagi diperlukan.
Langkah 2
Masukkan fillet ikan bilis ke dalam minyak. Potong tomato dalam jusnya sendiri, masukkan ikan bilis. Musim dengan lada panas dan garam. Tuangkan sedikit air.
Langkah 3
Kami mencuci caper, memotong zaitun menjadi dua bahagian, menambah ke dalam kuali. Didihkan setelah mendidih dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 4
Semasa kuahnya rebus, rebus spageti hingga separuh masak. Masukkan pinggan, tuangkan dengan sos dan hias dengan selasih. Untuk menjadikan kuah lebih pekat, rebus lebih lama, sekurang-kurangnya setengah jam.
