Hidangan masakan Itali yang menggembirakan akan meninggalkan tanda di tengah-tengah gourmet apa pun. Memasak sangat mudah dan cepat.
Ia perlu
- - Pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - Udang "raja", 250-300 g (kira-kira 10 biji.);
- - Daun, sehelai;
- - Bawang putih - dua ulas (dicincang halus atau dihancurkan);
- - Mentega, tanpa garam, 150 g;
- - Sos ikan, 1 sudu teh;
- - Krim lemak 35% atau lebih, 200 g;
- - Minyak zaitun, 50 g.
- - Parmesan, 1/3 cawan (parut);
- - Lada hitam dan garam sebanyak yang anda suka.
Arahan
Langkah 1
Kami menyediakan sos, terus mengacau, mengambil mentega, mencairkannya ke dalam kuali, masukkan bawang, goreng bawang putih dengan ringan. Kemudian masukkan sos ikan dan krim. Sekiranya anda tidak mempunyai sos ikan, anda boleh memasak tanpanya.
Langkah 2
Goreng udang kupas, hingga coklat keemasan di atas api yang tinggi dalam minyak zaitun, lada, garam.
Langkah 3
Tuangkan pasta yang agak matang ke dalam udang, isi dengan sos yang telah disediakan, taburkan dengan keju Parmesan.
Langkah 4
Kami terus memasak selama 1-2 minit, kacau terus, sehingga keju cair sepenuhnya, iaitu, kami membawanya ke keadaan pekat dan mematikan semuanya. Anda boleh menghidangkannya di atas meja.
