Hidangan yang tidak biasa - bawang yang diisi dengan wortel dan keju - boleh menjadi lauk yang indah di meja perayaan anda. Ini adalah hidangan vegetarian asli yang boleh dimakan sendiri.
Ia perlu
-
- 16 biji bawang sederhana
- 300 gram lobak merah
- 20 gram keju lembut
- setengah lemon
- dua ulas bawang putih
- 20 gram tepung
- 20 mililiter minyak zaitun
- garam
- lada.
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan mengupas wortel, bawang putih, dan bawang. Kemudian potong wortel dengan berhati-hati menjadi jalur nipis, nipis, dan hancurkan bawang putih. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan peranti khas - pembuat bawang putih. Anda memerlukan setengah lemon untuk memerah jusnya, yang mesti anda saring.
Langkah 2
Sekiranya anda tidak mempunyai pengukus, kemudian masak bawang, letakkan periuk dengan air pra-ditarik di atas api dan didihkan. Kencangkan kain tipis di atas kuali (lebih baik lakukan ini terlebih dahulu agar tidak membakar diri sendiri), dan apabila air mendidih, letakkan bawang di kain penutup dan tutup kuali dengan penutup. Anda boleh menggunakan colander mesh yang sesuai dengan diameter. Mereka mesti dikukus selama lima belas minit. Kemudian letakkan bawang ke dalam saringan (jika belum ada) dan biarkan air dan jusnya mengalir.
Langkah 3
Potong bahagian atas mentol dengan berhati-hati dan lepaskan bahagian tengahnya dengan berhati-hati, ambil satu sudu teh untuk kemudahan. Anda harus mempunyai sejenis kaca dengan dinding tidak lebih dari dua atau tiga daun bawang tebal. Hancurkan inti yang diekstrak.
Langkah 4
Kemudian tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang putih, wortel dan apa sahaja yang anda keluarkan dari bawang di dalamnya. Keseluruhan campuran ini harus sedikit kecoklatan. Kemudian tuangkan tepung dan jus lemon ke dalam campuran ini, dan juga tambahkan garam dan lada. Campurkan semuanya dengan baik dan renehkan isi kuali selama kira-kira lima belas minit.
Langkah 5
Setelah masa yang ditentukan berlalu, tambahkan keju lembut ke dalam sayur-sayuran yang dimasak dan campurkan semuanya lagi. Anda perlu mengisi semua bawang dengan campuran yang dihasilkan. Hantar semuanya ke oven selama lima minit. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 125-150 ° C. Setelah bawang yang disumbat selesai, mereka boleh disusun di atas pinggan rata besar dan dibawa ke meja. Sebagai tambahan, mayonis atau krim masam dalam pasu berasingan sangat sesuai. Anda juga boleh taburkan bawang dengan ramuan cincang halus di atasnya.
