Pembuka selera keju dan bawang putih "Mandarinka" boleh mengejutkan walaupun makanan gourmet yang paling terkenal. Sebilangan kecil tetamu akan segera meneka bahawa di pinggan tidak ada buah-buahan manis, tetapi bola keju pedas, bawang putih dan wortel rebus. "Penipuan" akan terungkap hanya semasa mencicipi, ketika tamu merasakan rasa lembut dan pada masa yang sama mengisi "tangerine" oren terang, memotong bola makanan ringan menjadi dua bahagian dengan pisau. Tertanya-tanya bagaimana membuat pembuka keju dan bawang putih yang asli? Resipi sangat mudah, dan kebanyakan suri rumah di rumah akan mencari produk.
Ia perlu
- - 3 keju yang diproses tanpa pengisi dan perisa (atau 150 g keju keras - mengikut pilihan anda);
- - 3 telur ayam;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 lobak merah;
- - mayonis;
- - garam;
- - daun tangerin sebenar atau tangkai pasli untuk hiasan;
- - sebilangan biji lada hitam atau bunga cengkih (dengan bilangan bola).
Arahan
Langkah 1
Sekiranya menggunakan keju keras, parut ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekiranya keju yang diproses diambil, mereka mesti terlebih dahulu dibekukan di dalam peti sejuk sehingga boleh digosok dengan lebih baik.
Langkah 2
Rebus telur, kupas cengkerang, parut pada parut kasar, tidak dibahagikan kepada putih dan kuning telur.
Langkah 3
Campurkan keju dan telur, tumis bawang putih yang dikupas ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam secukup rasa. Masukkan beberapa sudu besar mayonis, campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Sejukkan wortel yang telah direbus tadi, parut secara berasingan pada parutan halus. Perah jusnya.
Langkah 5
Gulung bola dari keju dan telur ke ukuran tangerin, buat sedikit tekanan dengan jari anda untuk masuk akal, ratakan sedikit di sisi.
Langkah 6
Bentuk "kek" kecil dari wortel parut (secara konsisten akan menyerupai plasticine atau doh), letakkan bebola makanan ringan di tengahnya, tutup dengan jisim wortel sehingga tidak ada jurang.
Langkah 7
Susun "tangerin" di atas pinggan, masukkan kacang lada atau cengkeh ke dalam setiap pinggan (anda boleh menggantinya dengan sepotong zaitun cincang). Ini akan menjadi keratan. Hiaskan pinggan dengan daun pasli atau herba.
Langkah 8
Angkat sebelum disajikan di dalam peti sejuk supaya "tangerin" tidak hilang bentuknya dalam keadaan panas.
