Apa yang tidak disediakan dari terung, mereka dibakar, direbus, digoreng, acar. Terdapat sebilangan besar resipi untuk sayur yang luar biasa ini.
Sayuran ini rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat bermanfaat untuk tubuh kita.
- Terung - 1 kg;
- Mentega - 200 gr;
- Bawang putih - 1-2 kepala;
- Keju keju - 200 gram;
- Keju - 200 gram;
- Tomato - 2 biji.;
- Hijau (pasli) - 1 tandan;
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
enia
Kami mengambil terung, membasuhnya, memotongnya di kedua-dua belah pihak. Kemudian kami memotong setiap terung menjadi dua, tetapi tidak sepenuhnya, sehingga tetap pada kulit, dan seterusnya pada setiap bahagian, sehingga terung mengambil bentuk kipas. Kemudian kami mengambil terung, garam dan biarkan selama 10 minit, setelah waktunya berlalu, bilas. Kemudian kami mengambil bawang putih, mengupasnya, menyebarkannya melalui penekan bawang putih, mencampurkannya dengan mentega dan ramuan cincang halus. Potong keju feta dan keju menjadi kepingan panjang dan nipis (sepanjang panjang terung). Potong tomato menjadi separuh cincin.
Mari mulakan pemadat. Kami mengambil campuran minyak, bawang putih dan ramuan kami dan menggosok setiap terung di dalamnya, kemudian masukkan keju dan tomato dalam satu setengah, keju di bahagian lain dan seterusnya. Kami mengumpulkan kipas kami dan memotongnya dengan tusuk gigi ke dalam terung keseluruhan atau mengikatnya dengan benang. Kami mengambil hidangan penaik, minyak dengan minyak dan meletakkan terung di atasnya. Goreng pada suhu 160 darjah selama 30-35 minit. Terung dapat diperiksa untuk kesediaan pada kulit, harus lembut. Setelah masak, letakkan terung di atas pinggan dan keluarkan tusuk gigi, berikan bentuk kipas.
