Bawang adalah sumber vitamin dan ubat yang sangat baik untuk selesema. Bawang hijau beku boleh ditambahkan ke sup. Bawang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk rebusan sayur, dan teknologi untuk membekukannya sama sekali tidak rumit. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, anda akan memanjakan diri dengan hidangan lazat dan sihat sepanjang musim sejuk.
Arahan
Langkah 1
Bawang beku
Mulakan dengan memilih mentol yang betul - mereka mestilah bebas dari noda dan acuan. Kupas sayur dan bilas. Keringkan pada tuala wafel untuk mengalirkan cecair.
Langkah 2
Potong bawang yang telah siap dibelah dua dan kemudian potong setiap kepingan. Sekiranya anda tidak menyukai bentuk yang besar, anda boleh memotong bawang menjadi kiub kecil kira-kira 1 sentimeter.
Langkah 3
Ambil beg yang boleh ditutup dengan baik dan letakkan sayur cincang di dalamnya. Biarkan kira-kira 2 sentimeter di bahagian atas - bawang mengembang apabila dibekukan. Lebih baik perlahan-lahan mengeluarkan udara yang tersisa di dalam beg.
Langkah 4
Untuk mempercepat masa pembekuan dan pencairan bawang, lebih baik menyebarkannya dengan tangan ke seluruh permukaan beg. Memotong sekeping briket seperti itu pada masa akan datang akan menjadi lebih mudah. Gunakan beberapa beg bergantung pada jumlah bawang.
Langkah 5
Ambil loyang dan letakkan bawang di atasnya untuk membeku, tekan sedikit dengan tangan anda, dan jika terdapat banyak bungkusan seperti itu, maka manipulasi perlu dilakukan dengan masing-masing. Sayuran yang merata akan memakan ruang yang lebih sedikit, dan semua beg dengan mudah masuk ke dalam peti sejuk kecil.
Langkah 6
Membekukan bawang hijau
Kupas bawang dengan mengeluarkan bulu kuning dan kering. Basuh setiap bawang dan letakkan sehingga kering pada tuala linen atau tuala wafel. Biarkan hijau kering selama kira-kira satu jam dan kemudian teruskan ke langkah seterusnya.
Langkah 7
Potong akar dan ramuan ke dalam mangkuk yang berasingan. Ambil beg dan letakkan bawang di dalamnya. Lepaskan udara yang berlebihan dari beg plastik dengan menekan dengan lembut.
Langkah 8
Sebarkan ramuan secara merata ke atas beg dan letakkan di atas dulang logam. Biarkan bawang di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam, kemudian letakkan mengikut keinginan anda. Jangan lupa bahawa anda perlu menyimpan sayur-sayuran berair pada suhu hingga -18 ° C.
Langkah 9
Setiap beg bawang cincang mesti ditandakan dengan tarikh beku. Ini disebabkan oleh penyimpanan sayur-sayuran beku yang hanya berlangsung selama enam bulan. Sekiranya bawang berada di dalam peti sejuk selama lebih dari 6 bulan, ia akan mula berbau busuk. Bulu bawang hijau beku disimpan selama kira-kira 3 bulan, jadi beku secara berasingan.
