Vanilla mousse adalah pencuci mulut yang lazat. Anda boleh menggunakan mousse ini sebagai pencuci mulut yang tersendiri atau sebagai kastard untuk sebarang kek. Hanya ada satu peraturan - dalam resipi ini anda tidak boleh menukar mentega untuk marjerin.
Ia perlu
- Untuk lima hidangan:
- - 2 gelas susu;
- - 1/2 cawan gula;
- - 3 sudu besar sudu kanji;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - 1 sudu teh gula vanila atau ekstrak;
- - 1/4 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Hanya perlu 20 minit untuk menyiapkan ramuan, jumlah yang sama diperlukan untuk menyiapkan vanila mousse. Jumlah masa adalah 40 minit, yang tidak banyak untuk makanan buatan sendiri yang lazat.
Langkah 2
Ambil periuk bersaiz sederhana, tuangkan susu, panaskan dengan api sederhana - gelembung mesti muncul di tepinya.
Langkah 3
Secara berasingan, dalam mangkuk yang dalam, gabungkan gula, garam dan 3 sudu besar pati. Masukkan campuran kering ini dalam bahagian kecil ke dalam susu panas, kacau sentiasa - campuran kering mesti larut sepenuhnya tanpa membentuk ketulan.
Langkah 4
Terus memasak campuran sehingga mula pekat, kacau selalu. Ia harus mula melekat di bahagian bawah sudu yang dicelupkan ke dalamnya, dan tidak mengalir ke bawah. Jangan rebus campuran susu ini!
Langkah 5
Keluarkan periuk dari api, tambah gula vanila atau ekstrak, mentega lembut. Gaul hingga sebati. Tuangkan mousse vanila yang sudah siap ke dalam mangkuk, sejukkan untuk menyejukkan pencuci mulut. Sekiranya anda menghidangkan mous sebagai pencuci mulut yang tersendiri, anda boleh menaburkannya dengan kepingan coklat, kepingan kelapa, atau hiasan dengan kepingan buah di atasnya.
